文档介绍：湖南怀化商业学校旅游服务与管理专业人才培养方案（专业代码：130200）
根据教育部《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》和怀化市“十
二五”职业教育发展规划；立足怀化，服务湖南，面向社会，以重点专业建设为龙头，深化课程体系和教
8.
外语口语和书面表达能力。
4.
强烈的旅游行业职业意识；
旅游企业管理、旅游
专业拓展
；
饭店管理、民俗旅游、
3
6.
旅游企业综合管理能力；
旅游饮食文化、旅游
能力
7.
涉外服务能力。
专业英语等
五、专业主干课程设置、《旅行社管理》主要讲授旅行社的性质、业务、分类及其设立等基本知识，了解旅行社的经营、旅行社市场开拓、旅行社的竞争策略以及旅行社人力资源管理、服务管理和财务管理等基本原理和技能，为学生将来从事旅行社服务和管理工作、提高旅游企业的管
理效率打下坚实的基础。
2、《导游基础》本课程是国家导游员资格考试的主要科目之一。主要讲授中国历史、民俗、地
理、园林、建筑、宗教、饮食等旅游基础知识以及湖南省旅游概况，使学生全面了解国内、省内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础。。
3、《导游实务》本课程是国家导游员资格考试的主要科目之一。主要讲授导游业务工作中的基
础理论、工作规范、带团技巧及基本应用的相关知识，是一门应用性、实践性极强的专业课程。
4、《旅游政策法规》本课程是国家导游员资格考试的主要科目之一。主要讲授我国旅游政策法规的
基本知识，培养本专业学生运用旅游法律、法规知识来分析、解决在实际旅游活动中遇到的各种突发事件的能力，具备清晰的法律意识及良好的职业道德素质。
5、《现场导游》本课程是国家导游员资格考试的主要科目之一。主要讲授导游规范服务、导游讲解技巧、特殊问题处理与应变方法，是一门以实践性教学为主的专业课程。
6、《旅游景区管理》本课程主要讲授旅游景区规范化管理的基本知识与基本技巧，使学生掌握景区
规划、经营管理、游客管理、质量控制、设施管理、环境管理、危机管理、制度创新等方面的内容。为从事旅游景区管理工作打下基础。
7、《旅游市场营销》：
本课程主要讲授旅游市场营销的基本理论、基本思想、基本方法技能和旅游市
场营销的科学操作程序，为今后从事旅游营销和旅游管理以及相关工作打下良好的专业基础。
六、主要实践教学环节
序号
名
称
学时/周数
学期分配
地点/校
备注
内（校外）
1
旅游服务礼仪训练
3/36
2、3
校内
2
导游实务
2/36
3、4
校内
3
现场导游
3/36
3、4
校内
3
旅行社计调
4/18
1
校内
4
旅游线路设计与营销
3/36
2、3
校内
5
专业见习
16/18
5
校外
6
毕业实习
16/12
6
校外
七、学时分配及教学进度
学期
第一学期
第二学期
第三学期
第四学期
第五、