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在秋分节气每天早晨吃粥，尤其是初秋季节，不少地方仍旧是湿热交蒸，以致脾胃内需，反抗力下降，这时若能吃些温食，特殊是喝些药粥对身体很有好处，其缘由是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。 举荐阅读： 节后让你快“瘦”的食物 晚餐政策四不要 让你健康活到老。
平衡养分
养分学家指出，只有食物的多样化才能供应给人体全面的养分。如谷类，主要供应热能和维生素B1;豆及豆制品，主要供应植物蛋白质;蔬菜水果，主要供应维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应留意饮食中食物的多样性，养分的平衡，才能补充夏季因气候燥热、食欲下降而导致的养分不足，特殊应多吃耐嚼、富于纤维的食物。
秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上，依据个体的详细状况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不行太过。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和养分物质的完全汲取，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。
少辛增酸
少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品。
所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵挡过剩肺气之侵入。依据中医养分学这一原则，在秋季这6节气期间肯定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋分节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。
应忌苦燥
中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问-五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，简单感受秋燥之邪。很多慢性呼吸系统疾病往往从秋季起先复发或渐渐加重。所以，《金匮要略-禽兽鱼虫禁忌并治其次十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出“肺病禁苦……秋不食肺”的观点。因此，秋令饮食养生应忌苦燥。
甘淡滋润
多吃些具有润肺润燥的簇新瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等;
古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从今始，淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有好处的。《素问-至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金(肺)气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋分节气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。
因此，秋分节气饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的簇新瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类