文档介绍：福康温泉洗浴中心管理手册 2012 年 10月第一部分组织机构与岗位设置组织机构图岗位图注:,红线区域为兼职岗位,其中总经理为非常设岗位。副总经理兼领班;前台收银员兼前台组长;财务部长兼采购、会计、实物保管等职务; 男更衣区主管兼浴区组长;水电维修工兼任后勤部长,锅炉工兼看管车辆, 户外卫生等;保安由男更衣区服务员、男浴区服务员、水电维修工、锅炉工兼任。 28个,经过合理兼职合并,共需计时员工 9人,计量员工 10人。 ,认真做好本职工作。总经办中心办前台组浴区组后勤组总经理 1 财务部副总经理(兼领班)1 前台接待收银员2 前台组长 1 浴区组长1 后勤组长1 财务部长1 采购员1 会计1 保管1 男更衣区服务员1 男浴区服务员5 女更衣区服务员1 女浴区服务员5 单间区服务员2 水电维修工1 锅炉工1 保安1 第二部分岗位职责总经理岗位职责一、对洗浴中心负责,主持部门全面工作,保证洗浴中心运转正常。二、主动征求客人意见,处理客人重要投诉,不断完善服务质量。三、建立健全顾客档案,与客人保持良好的关系。四、对客源进行分析,提出合理化建议。五、不间断巡视,对各项工作现场指导,发现问题及时解决问题。六、经常与下属沟通,做好员工的思想工作。七、制定培训计划,并做好营业部员工的培训等管理工作。八、控制成本核算,完成预期目标考核。九、每日总结营业分析报告,对部门所需物品合理安排补充。十、负责营业部的安全防范、防盗、消防工作。副总经理(领班)岗位职责一、协组营业部总经理做好区域管理工作,确保服务质量的不断提高。二、有团队意识,起先锋带头作用,身先士卒。三、督促员工仪容仪表、考勤、个人行为。四、全面做到上传下达,落实监督。五、负责本班次安排及工作监督。六、每日检查员工的仪容仪表,服务态度和工装、工牌穿戴、岗位卫生情况。七、将本班次的运营情况及异常情况及时上报。八、经常与客交流,取得客人的反馈意见和建议。九、向客人提供保质保量的产品及优质的服务。十、给重要的客人安排房间和带客进房。十一、检查区域所需物品存量,并开具领料单。十二、完成领导临时交办的任务。(前台)接待收银岗位职责一、负责接待宾客,介绍服务项目和收费标准。二、热情服务,吐字清晰,将找零双手交给客人。正确及时的输入各种单据, 准确、快速地打印收费帐单;掌握真***的鉴别方法,杜绝收***;及时地完成客人的消费结算。防止错单、漏单的发生,有效防止客人跑单、逃单。保管好帐单、发票并按规定使用登记。三、熟练掌握收银软件的使用,掌握结账流程、电脑的基本操作及维护。完成当班营业报表,财务报表并按规定上交。每月做好吧台商品销售记录,及时向仓管反馈吧台内货物的供需状况。按洗浴中心财务管理制度定期对吧台内商品盘存上帐,配合财务人员工作。认真做好交接班工作。四、做到客来迎接,客走恭送,有条有理,井然有序。对于老、弱、病、残、孕及醉酒客人进行搀扶,做好辅助服务工作。负责发放毛巾,协助客人做好物品寄存工作。五、做好客人的引领工作,宣传介绍洗浴中心各种情况,有力推销洗浴中心卖点。适时恰当地推销洗浴中心的各种优惠卡,并向客人讲清使用方法。六、协助前台经理做好突发事件的处理工作。巡视客人休息区域,发现问题, 及时处理。七、负责大厅、户外灯光的开启和关闭,做好接待大厅、宾客通道至 2楼转身台区域的卫生。八、建立完整的交接班记录,完成上级交办的其它任务。男女更衣、休息厅服务员岗位职责一、负责看管更衣室客人行为秩序,为洗浴前后的客人提供咨询服务。二、负责整理、清洗拖鞋,妥善保管。三、提醒客人带好手牌,保管好贵重物品。四、做好防盗工作,发现异常情况及时上报。五、为客人介绍洗浴中心的各种服务项目,并做好相关解释工作。六、负责打扫更衣、休息大厅卫生,送洗拖鞋。七、负责洗浴区设备使用情况检查报修,根据更衣、休息厅、浴区的光照、温度情况开关照明灯具、空调、排风、供暖设备设备。八、建立完整的交接班记录与设备情况记录,完成上级交办的其它任务。浴区服务员岗位职责一、负责洗浴区的卫生保洁,浴池换水、清洗。二、控制和保持浴池的温度和水质,有问题及时。三、及时整理浴区的物品摆放和卫生保洁。四、熟练掌握操作水区内所有机械设备。五、负责检查所属区域各种设施设备的是否完好,发现问题,及时上报解决。六、为客人介绍洗浴中心的其他服务项目;对洗浴中的客人进行服务。七、节约用水,客人离开,及时关闭水阀。设备隐患及时上汇报。八、建立完整的交接班记录与设备情况记录,完成上级交办的其它任务。单间服务员岗位职责一、负责本区域来客接待安排,做好宾客安排登记。二、对客服务时要主动、热情、耐心、周到,让客人有宾至如归的感觉。负责及时对单间客人离开后的床铺整理、浴池、地面卫生的清洁。三、熟练掌握各种所需