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石阡苔茶简介
苔茶（C检验、市场与监管的标准化生产格局，完成了从种苗到茶杯的全过程规范，基本从源头上保证了石阡苔茶生产的安全性。已制定、发布县级地方标准体系7个。包括：《石阡苔茶综合标准体系》（DB/T12009）、《石阡苔茶产地环境条件》（DB/T2-2009）、《石阡苔茶生产技术规范》（DB/T3-2009）、《石阡苔茶茶青市场建设及交易规范》（DB/T4-2009）、《石阡苔茶加工技术规范》（DB/T5-2009）、《石阡苔茶销售门店规范》（DB/T6-2009）和《石阡苔茶冲泡饮品指南》（DB/-2009）。
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2006年11月由县质监局牵头，在县茶办、县科技局和茗茶公司协助下，向国家质检总局申报了石阡苔茶地理标志产品保护，于2008年8月由国家质检局受理，经国家质检总局于2009年5月26日组织专家组审查并通过，2009年9月21日正式批准实施保护，批准公告号为“国家质量监督检验检疫总局”2009年第88号。保护范围：石阡县行政区域内所辖18个乡镇。
三、石阡苔茶的理化价值
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石阡苔茶经安微农学院、贵州地矿研究所、农业部茶叶质量检测中心、贵州省茶叶质量检测中心等多家检验机构多年来多次检验，其结果都表明：石阡苔茶不仅致病菌卫生指标、重金属及农残含量低于出口欧盟、日本的标准，而且多种重金属和农残多次检验未检出，而水浸出物质高达46%以上。氨其酸约2。6%，茶多酚约27。2%，%，%。富含钾、锰、硒、锌、锂、铷、锶筹有益微量元素，特别是可溶性钾高达18185mg/kg，铷209mg/kg，锰408mg/kg，-,-。有“石阡苔茶钾（甲）天下”之美誉。更难得的是石阡苔茶高达46%以上的水浸出物，能将这些可溶的有益元素，在冲泡时溶入茶汤中，通过品饮即可被人体吸收。因此，石阡苔茶所具备的部分理化价值对人体的生理功能具有唯一性或独具性。
:1，这种茶叶不仅能生产优质绿茶，更能生产高品质的红茶，在茶树品种中能够“红、绿”兼制，且能保持品质优良者则较少见，决定茶叶品质的元素有600多种，说明石阡苔茶的种有益元素搭配十分合理。
四、石阡苔茶的冲泡方法
1、翠芽形石阡苔茶的冲疱
为更好地品尝翠芽形石阡苔茶高贵品质和获得更佳的观赏性，其冲泡方法是：取一透明玻璃杯先用开水将茶杯温热后倒掉，投放（下投法）适量茶叶（按150m1杯/3g茶叶），然后加注二分80-85
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