文档介绍：2014 级旅游管理专业《花艺》课程实验(训)教学大纲>> 1 /7 《花艺课程教学大纲》适用专业: 旅游管理专业总学分: 2 学分总学时: 32 学时课程的性质与任务: 本课程旅游管理专业学生的专业选修课; 通过本课程教学, 使学生了解中、西方插花的历史, 掌握插花艺术学的基本知识, 领悟插花造型与鉴赏的基本原理, 提高学生对插花、盆景与压花等花卉艺术品的创作与应用能力, 提高学生的专业素质和就业能力; 同时, 增强学生的艺术修养, 培养学生对花卉艺术品的鉴赏能力, 促进学生综合素质的提高。理论授课学时: 0 学时实验实训学时: 32 学时参考教材: 《饭店插花艺术》,张水芳,南京大学出版社《插花艺术》,严太国,西南财经大学出版社《插花艺术基础》,黎佩霞,范燕萍,中国农业出版社先修课程: 《旅游学概论》、《饭店管理》、《设计基础》、《现代服务业管理》考核方式: 考查课程实验项目汇总表序号实验(训)项目名称实验(训)学时实验(训)类型实验分组每组人数 1 纸花康乃馨的设计制作 2 设计型 4 人 2 纸花玫瑰的设计制作 2 设计型 4 人 3 纸花风信子的设计制作 2 设计型 4 人 4 其他纸花的设计制作 5 设计型 4人 5 丝网花牡丹的设计制作 2 设计型 4人 6 丝网花蝴蝶兰的设计制作 2 设计型 4人 7 丝网花郁金香的设计制作 2 设计型 4 人 8 其他丝网花的设计制作 5 设计型 4 人 9 东、西方式插花的插作 5 综合型 4 人 10 酒店插花设计与制作 5 综合型 4人实验( 训) 项目 1: 纸花康乃馨的设计制作学时数:2 一、教学内容 1 、项目教学目标: 纸花康乃馨的设计制作是制作其他纸花的基础花型, 通过本实验学生可以掌握康乃馨制作的基本步骤及主要技能。 2 、项目教学基本要求: 学生应掌握设计制作纸花康乃馨的基本步骤, 训练学生的创新思维, 掌握康乃馨设计制作的折纸、剪纸、褶皱和粘贴等基本技能, 学会使用手揉纸、剪纸剪刀、小钳子、细铁丝、白乳胶、铁丝花杆等实验器材。 3 、项目教学重点及难点: 重点:纸花康乃馨的制作及注意事项难点:纸花康乃馨的设计及应用二、教学参考资料: 2 /7 [1] 杨玉红. 全图解纸艺花入门(第一版) ,河南:河南科学技术出版社, 201 3. 11 [2] 万宏. 实用花艺色彩(第一版) ,北京:中国林业出版社, [3] 静香. 静香的花道生活: 日式小原流花道技艺入门( 第一版), 北京: 化学工业出版社, [4] 王莲英,陈魁杰. 中国传统插花艺术(第一版) ,北京:中国林业出版社, [5] 黄永川. 中国插花史研究(第一版) ,浙江:西泠印社出版社, [6] 钟伟雄. 现代西方插花艺术设计沙龙(第一版) ,北京:中国林业出版社, 三、课外自主学习要求: 针对纸花康乃馨的设计制作的内容, 学生课外自主学习的时间应不少于 2 个小时, 学生应在课外加强对纸花康乃馨的设计制作的训练,熟练掌握制作设计康乃馨的步骤及注意事项,并能够在合适的场合应用康乃馨。实验( 训) 项目 2: 纸花玫瑰的设计制作学时数:2 一、教学内容 1 、项目教学目标: 纸花玫瑰是插花设计制作中广泛使用的花型之一, 通过本实验学生可以掌握纸花玫瑰制作