文档介绍：设计作品名称阿胶芝麻丸的制作方案
一、前言
什么叫做九蒸九晒？在古书里又叫九蒸九曝、九制。是古人用来炮制比较珍贵的药材
一种传统方法。阿胶芝麻丸传统就醒荷尔蒙，养护卵巢，
失眠头痛、烦躁胸闷、月经不调、皮肤衰老、***不和谐的问题也就都迎刃而解了。
2（四）你不需要担心老年痴呆
老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此再世界范围内都备受关注，长期
服用阿胶芝麻丸则可以降低阿兹海默病症类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善
大脑的认知功能和记忆功能，因此不用担心老年痴呆的问题。因此，十分适合久病虚衰、
年老体虚、易患感冒等人群，同时也作为癌症患者放化疗时候的辅助治疗药物。
四、生产工艺和工艺控制
（一）工艺流程
准备材料——制作阿胶液——搅匀——做形
（二）具体步骤
第一步：阿胶打好粉（药店购买可以免费打粉）（图见附件 1）。
第二步：黑芝麻洗净，挑选。
第三步：测试发芽率看看其中所含的生机是否旺盛，发芽率不得低于 95%，只有具备
这样的高发芽率的芝麻，种子都是活的才能选入做芝麻丸。
第四步：黑芝麻清水浸泡淘洗，为了去除黑芝麻里面的泥沙和杂物。
第五步：蒸制要在晴天时候，每天清晨开始蒸，上汽后计时 4 个小时。必须要蒸透，
时间到了就把黑芝麻放到干净的蒸晒布上，然后暴晒一整天。
第六步：晒干时注意黑芝麻不能摊的太厚，保证底层的芝麻都能接触到阳光。摊薄薄
一层，1 小时翻动一次，以保证芝麻均匀地晾晒，吸足天地阳气！
第七步：重复以上步骤九次，记的每次都要淘洗，而且阴雨雾雪的情况下都不可以。
第八步：炒制，炒黑芝麻的时候一定要小火慢炒，不能炒老了，炒老了会苦。
第九步：磨粉，把九蒸九晒后的黑芝麻用石磨磨成细腻的状态，备用。
第十步：炼蜜时，先用大火将蜂蜜煮沸，然后改为小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂
蜜，同时除去浮在蜂蜜表面的蜂蜡等杂质。
第十一步：制丸，把磨好的芝麻、阿胶和蜂蜜按照合适地比例搅拌均匀，做成 9 克的
丸子，适当搓圆，用蜡纸包裹后装瓶密封。
五、阿胶芝麻丸适宜人群
（一）适宜肾虚及肾功能不全者,眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发
枯发落、头发早白之人食用；
（二）适直妇女产后乳汁缺乏者食用；
（三）适宜身体虚弱、血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,<br****惯性便秘者食用；
3（四）适宜糖尿病、血小板减少性紫癌、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血
性素质者食用。
六、主要生产设备
（一