文档介绍：果树的分类
一、 植物学分类
二、 园艺学分类
一. 植物学分类
银杏科：银杏
裸子植物果树 紫杉科：ical fruit tree )
A. 主要特征
适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常具有老茎生花的特点。
B. 主要种类
香蕉、菠萝、尖百达、鸡蛋果、人心果、槟榔、芒果、椰子等。
热 带草本 果 树（芭 蕉 科 ）
尖百达
番木瓜
人心果
鸡蛋果
芒 果 Mango
热带果树——红心果
（三）按生长习性分类
乔木果树（arbor fruit tree）
灌木果树（ bush fruit tree ）
藤本果树（ liana fruit tree ）
草本果树（ herbaceous fruit tree ）
1. 乔木果树（arbor fruit tree）
A. 主要特征
有明显的主干，树体高大。
B. 主要种类
苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。
2. 灌木果树（ bush fruit tree ）
A. 主要特征
树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。
B. 主要种类
石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。
石 榴
3. 藤本果树（ liana fruit tree ）
A. 主要特征
茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物
才能生长。
B. 主要种类
葡萄、猕猴桃等。
落叶藤本果树 —— 葡 萄
落叶藤本果树 —— 猕 猴 桃
4. 草本果树（ herbaceous fruit tree ）
A. 主要特征：具有草质茎，多年生。
B. 主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。
草 莓
仁果类（pomaceous fruits）
核果类（ stone fruits）
坚果类（ nut fruits ）
浆果类（berries fruits）
柿枣类（ Persimmons and jujubes fruits）
柑果类（hesperidious fruits ）
荔枝类（ litchies fruits ）
聚复果类（ Collective fruits)
（四）按果树果实构造分类
果 树
1. 仁果类果树（ stone fruit tree ）
A. 主要特征
为混合芽，子房下位花；
果实为假果，果实由花托、萼茼肥大发育而成；
果实内有多数种子，故称为“仁果”；
B. 主要种类
苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。
仁果类——梨
2. 核果类果树（ stone fruit tree ）
A. 主要特征
果实为真果，果实由子房发育而成，
有明显的 外、中、内三层果皮；
中果皮为食用部分，内果皮木质化，
成为坚硬的核。
B. 主要种类
桃、李、杏、梅、樱桃、*枇杷、芒果、橄榄等。
橄榄Chinese olive
枇杷
3. 坚果类果树（ nut fruit tree ）
A. 主要特征
果实或种子的外皮具有坚硬的外壳，
食用部分为种子的子叶或胚乳。
B. 主要种类
阿月浑子、核桃、银杏、扁桃、栗、*椰子、腰果、榴莲、马拉巴栗等。
坚果——
阿月浑子
马拉巴栗
4. 浆果类果树（breey fruit tree ）
A. 主要特征
果实除外面几层外，肉汁化且充满浆汁成为可
食用部分。
B. 主要种类
葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、*杨桃、人心果、
番木瓜、蒲桃、番石榴等。
浆 果——草 莓
人心果
番木瓜
番石榴
5. 柑果类果树（hesperidious fruit tree ）
A. 主要特征
果实为柑果，由子房发育而成，外果皮革质化，
富含油胞，中果皮疏松呈海绵状，内果皮含有
多浆的汁胞为食用部分。
B. 主要种类：柑橘类果树
柑 桔