实验五++环境因素对微生物生长的影响.ppt

文档介绍：实验五  环境因素对微生物生长的影响
一、目的要求
1、了解紫外线及常用化学消毒剂对微生物的作用;
2、观察各因素对微生物生长抑制的强弱。
二、实验原理
影响微生物生长的外界因素很多,其一是营养物质,其二是许多物理、化学因素。
当环境条件的改变,在一定限度内,可引起微生物形态、生理、生长、繁殖等特征的改变;当环境条件的变化超过一定极限时,则导致微生物的死亡。
温度作用于温度敏感型蛋白质
紫外线作用于生物体DNA
物理因素
化学因素
重金属盐类和蛋白质结合而发生变性或沉淀
酚、醇、醛使蛋白质变性
三、实验器材
1、菌种
枯草芽孢杆菌
2、培养基
牛肉膏蛋白胨琼脂培养基
3、溶液及试剂
75%乙醇、%升汞和5%甲醛
4、仪器及设备
无菌培养皿、无菌工作台等。
四、操作步骤
(一)紫外线杀菌实验
在超净工作台中,以无菌操作的方法将灭菌牛皮纸放入接有枯草芽孢杆菌的牛肉膏蛋白胨琼脂平板上,紫外线照射15min,取出包好,在37℃条件下培养24h后观察。(1皿)