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包饺子散文.docx

上传人:mazhuangzi1 2022/4/12 文件大小:13 KB

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包饺子散文.docx

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包饺子散文
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下面是小编收集整理的范本,欢迎您借帮上忙,个个能露一手。包出的饺子也是形状各异,大小不一。用我岳母的话讲,叫做“从爷爷辈儿到孙子辈儿的都齐了。”全家人说说笑笑,其乐融融也哉!
昨天晚上,我一回到家,正好看见妈妈在包饺子,我一时心血来
潮,忙放下书包,对妈妈说:“我也来帮您包饺子吧。”妈妈吃惊地说:“哟,这太阳怎么打西边出来了?”我一听,顿时羞红了脸。
拿着皮,妈妈又用筷字夹了不多不少的馅,接着,妈妈用左手托着
皮,大拇指压着里面的馅,然后,右手大拇指和食指,一起动,把皮对折捏一捏,左右手的大拇指和食指用力掬一掬,一个圆鼓鼓的饺子就诞生了!
竟如此简单,我也迫不及待的学着妈妈的样子,往皮里夹了一大团馅,妈妈说:“可欣,你不能夹那么多馅,不然皮会被撑破的!”听
了妈妈的话,我把馅弄出一点,然后,又把它包起来,我的“杰作”就完成了!虽然它并不漂亮,但我还是很高兴。接下来,我又包了十几个,包的越来越熟练,也越来越好看了。
虽然我的饺子没有妈妈包的好,但我还是很开心,因为我感受到
了劳动的喜悦。真是应了那句话:功夫不负有心人。只要你肯付出努力,就一定会有收获。
《饺子的起源》
1400年前冬至这天,“医圣”张仲景为了给家乡的老百姓治冻疾,把煎熬的羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用***包成耳朵状,煮熟连汤带食赠给穷人,老百姓从冬至吃到除夕,治好了冻疾,后来纷纷模仿包起了“饺耳”,这就是今天饺子的祖宗。
饺子是重大节日的主食,象征着团圆吉祥。在我们北方,春节、
元宵节、中秋节等重要节日,几乎每家每户都要包饺子。俗话说,舒坦不如躺着,好吃不如饺子。可能出于这种喜爱的缘由,自古以来,饺子就被人们视为重大节日必不可少的一种美食。
从古至今人们对饺子的热衷,不仅是因为饺子好吃,它和中国年一样,是一种标志。和其他几大传统食品,粽子、月饼等一样,不仅
是中国老百姓餐桌上的一道美食,更多的代表中国的饮食文化。“除
夕的饺子,吃的不是外人”,一家人围坐桌前,边包饺子边聊天,气氛和谐其乐融融,饺子既是美食也是平安、团圆、富足吉祥的象征。
除夕夜亥时一过,便交子时,是新年最初的时刻,吃饺子寓意着“开张大吉,万事如意”;饺子有馅,需剁碎,代表着岁岁平安,饺子外形似***,代表着招财进宝,煮饺子熟了飘起来代表勃勃升起,煮破了,叫喜开花了,盛饺子叫***入库,大伙一块分着吃叫福气分享,看似小巧玲珑的饺子,竟有如此这般多的说道,真是不可小觑。
本来,元宵节和中秋节也是吃水饺的节日,然而近几年来随着生
活水平的提高,家家户户餐桌上的食品琳琅满目,日益充足。再说,元宵节有各式各样的元宵,中秋节有名目繁多的月饼,各种美食让人顾
及不暇,因此,水饺也就不再独占一席。人们为了省时省力,水饺在这两个节日就变得可有可无了。当然,如果有,并不是画蛇添足,而是锦上添花。
除了重大节日,我们民间的许多****惯风俗还与饺子有关。““饺子就酒,越喝越有”,中国的传统****俗喝酒必有下酒菜,
物质匮乏的年代如果有盘饺子足以。三两好友围坐一起,几杯小酒,几个饺子,几句家常,倒也是美不胜收。或