文档介绍：鳗鲡循环水养殖系统构建与养殖效果
收稿日期：２０１３－０７－２４　修回日期：２０１３－０９－０７
作者简介：陈熙春（１９６０—），男，高级工程师，农业推广硕士，研究方向：水产养殖。Ｅ－ｍａｉｌ：ｓｍｓｊｃｘｃ＠１２６．４６ｍ２，水体２４６．６ｍ３。
１．１．５　管网配置
系统提水与进水管网：配置功率０．９ｋＷ水泵２台，泵布设于生物滤池２内，连接进水管网输送到各养殖池，水管使用ＰＶＣ１１０（支管）与
ＰＶＣ５０（分支管）组成进水管网，支管与分支管各有控制阀门。系统供氧与气管网：车间配置功率为１．６ｋＷ鼓风机６台（并联，其中备用１台），连接ＰＶＣ５０（支管）送气到各鱼池上方和净化系统曝气接口，通过高压管（分支管）再配置分支到微孔曝气盘和微孔曝气管，每个养殖池设置３个接口，鼓风机、支管、分支管等设置联成环状网，并配置相关控制阀门。
１．２　方法
１．２．１　鱼种放养
循环用水在生物滤池内经活水菌预处理１０ｄ后使用。放养品种为太平洋双色鳗，白仔经本场养殖培育。选别后的双色鳗于２０１２年２月９日投放到相应的养殖池，鳗苗使用２ｇ／ｍ３高锰酸钾浸泡消毒。放养情况：Ａ组放养８个池，每个池水体为７．１ｍ３；Ｂ组放养１５个池，每个池水体为７．１ｍ３；Ｃ组放养１２个池，每个池水体为３．９８ｍ３，具体见表１。
表１　养殖水体与鳗苗投放情况
Ｔａｂ．１　Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅｓｙｓｔｅｍｗａｔｅｒａｎｄｓｔｏｃｋｉｎｇ
ｄｅｎｓｉｔｙｏｆＡｎｇｕｉｌｌａｂｉｃｏｌｏｒｐａｃｉｆｉｃａ
项目Ａ组Ｂ组Ｃ组养殖水体／ｍ３５６．８１０６．５４７．８
投放规格／（ｇ／尾）１９．６０±１．３１８．２０±０．３３２．９９±０．１７投放总量／ｋｇ８４７．７１２０４．２４４１．９
养殖密度／（ｋｇ／ｍ３）１４．９２±０．３８１１．３３±０．３０９．２５±０．１１投苗数量／尾４３２２４１４６７７０１４７８９０１．２．２　日常管理
饲料为鳗鲡黑仔料１号，粗蛋白≥４７％，每天投喂２次（５：００和１６：３０），投饵率为鳗重量的１．８％～２．５％；日水循环次数６～１２次；日换水率１３．５％～１６．８％，平均日换水率１５．５％，每天排污２～４次；定期在饲料中添加酵母菌、多种维生素、三黄散和保肝护胆等，不定期使用高锰酸钾消毒水体等。
１．２．３　水质测定及分析方法
定期检测养殖池水质指标，取样时间为１０：００—１１：３０时。溶氧测定：ＹＳＩ－５０测氧仪；氨氮检测：纳氏试剂比色法；亚硝态氮检测：重氮—偶氮法；硝态氮检测：紫外分光光度法。
１．２．４　计算公式
饵料系数＝［Ｆ／（Ｗｔ－Ｗ０）］×１００；
特定生长率（％／ｄ）＝［（ＬｎＷｔ－ＬｎＷ０）／ｔ］×１００；
式中：Ｗ０—初始体重，ｇ；Ｗｔ—终末体重，ｇ；Ｆ—摄食饵料重量，ｇ。
２　结果
２．１　养殖期间养殖池水质变化
选定２个养殖池作为采样测定点，试验期间养殖池水体中的ＮＨ４＋－Ｎ、ＮＯ２－－Ｎ、ＮＯ３－－Ｎ和ＤＯ平均含量分别为０．６２４ｍｇ／Ｌ、０．０３３ｍｇ／Ｌ、１．０１１ｍｇ／Ｌ、６．２２ｍｇ／Ｌ，ｐＨ６．９８～７．４２。
２．２　鳗生长情况
试验始于２月９日，５月２９日结束，共１１３ｄ。各组的单位水体载鱼量为５６．８９～２３．６８ｋｇ／ｍ３，饵料系数为１．２８～１．４２，特定生长率为１．１８％／ｄ～０．８６％／ｄ，各组收获总重与净产量合计分别为８１５６．５ｋｇ、５６６２．７ｋｇ。详见表３。
表２　养殖期间水质指标变化
Ｔａｂ．２　Ｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙｐａｒａｍｅｔｅｒｃｈａｎｇｅｓｄｕｒｉｎｇｔｈｅｃｕｌｔｕｒｅｐｅｒｉｏｄ
水质指标
取样日期
２月１２日３月８日４月４日４月２８日５月２５日
均值
ＮＨ４＋－Ｎ／（ｍｇ／Ｌ）０．１１２０．３２８０．６２２０．８８０１．１８０．６２４ＮＯ２－－Ｎ／（ｍｇ／Ｌ）０．０２１０．０３２０．０２８０．０４００．０４４０．０３３ＮＯ３－－Ｎ／（ｍｇ／Ｌ）０．９０９０．９１２０．９６６１．１４６１．１２４１．０１１ＤＯ／（ｍｇ／Ｌ）６．９９６．１４５．９６５．８０６．２２６．２２ｐＨ７．４２６．９９７．１０７．０１６．９８７．１０
表３　养殖系统中太平洋双色鳗生长情况
Ｔａｂ．３　ＧｒｏｗｔｈｃｏｎｄｉｔｉｏｎｏｆＡｎｇｕｉｌｌａｂｉｃｏｌｏｒｐａｃｉｆｉ