文档介绍：管理营养快餐
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一、素 养
本讲稿第二页，共一百一十九页
当你往上爬的时候，一定要保持梯子的整洁，否则，你下来的时候可能会滑倒。
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1、波特定理
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总盯着下属的失误，是一个领导者的最大失误。
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跟一位朋友一起工作，远较在父亲之下工作有趣得多。
2、蓝斯登定律
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可敬不可亲，终难敬；
有权没有威，常失权 。
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工作危机最确凿的信号，是没有人跟你说该怎样做。
吉尔伯特法则
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真正危险的事，是没有人跟你谈危险。
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一化学家称，他将测验一瓶臭气的传播速度，他打开瓶盖15秒后，前排学生即举手，称自己闻到臭气，而后排的人是陆续举手，纷纷称自己也闻到，其实瓶里什么也没有。
权威暗示效应
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迷信则轻信，
盲目必盲从 。
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六、组织
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所有的政治都是地方的。
1、奥尼尔定理
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只有能切身体会到的，群众才认为那是真实的
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社会心理学家曾作过一个实验：在召集会议时先让人们自由选择位子，之后到室外休息片刻再进入室内入座，如此五至六次，发现大多数人都选择他们第一次坐过的位子。
2、定位效应
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凡是自己认定的，人们大都不想轻易改变它。
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如果你遇见员工而不认得，或忘了他的名字，那你的公司就太大了点
艾奇布恩定理
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摊子一旦铺得过大，你就很难把它照顾得周全。
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七、培养
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除了生命本身，没有任何才能不需要后天的锻炼。
1、吉格勒定理
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水无积无辽阔，
人不养不成才
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当年幼的藏犬长出牙齿并能撕咬时，主人就把它们放到一个没有食物和水的封闭环境里让这些幼犬自相撕咬，最后剩下一只活着犬，这只犬称为獒，据说十只犬才能产生一只獒。
2、大獒效应
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困境是造就强者的学校
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八、选拔
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最近或最后的印象对人的认知有强烈的影响
1、近因效应
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结果往往会被视为过程的总结
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在招工时用尽浑身解数，使出各种方法，不如使自身成为一个好公司，这样人才自然而然会汇集而来。
2、酒井法则
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不能吸引人才，已有的人才也留不住
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对一个外表英俊漂亮的人，人们很容易误认为他或她的其它方面也很不错。
3、美即好效应
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印象一旦以情绪为基础，这一印象常会偏离事实
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九、任用
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如果我们每个人都雇用比我们自己都更强的人，我们就能成为巨人公司
1、奥格尔维法则
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如果你所用的人都比你差，那么他们就只能做出比你更差的事情。
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用人方面一加一不等于二，搞不好等于零。
2、皮尔·卡丹定理
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组合失当，常失整体优势，
安排得宜，才能最佳配置。
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十、激励
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再懒惰的马，只要身上有苍蝇叮咬，它也会精神抖擞，飞快奔跑
1、马蝇效应
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有正确的刺激，才会有正确的效应
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当一个处于轻度兴奋时，能所工作做得最好，当一个人一点儿兴奋都没有时，也就没有做好工作的动力了；相应的，当一个人处于极度兴奋时，随之而来的压力可能会使他完不成本该完成的工作，世界网坛名将贝克尔之所以以被