文档介绍：
餐饮创业项目计划书
餐饮创业工程打算书〔一〕
第一局部 前 言
其次局部 食店概况
第三局部 经营目标
第四局部 市场分析
第五局部 经营打算
第六局部 共 15 页
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。
，被聘请上岗的人员都须要承受2个月的培训，详细内容如下：
1)制定培训打算，确定培训目的，制定评估方法。
2)实施培训打算，贯彻学****劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者赐予停职学****扣除20%工资，直至合格为止。假设3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
第七局部 销售打算
，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，依据消费者的需求，完善本店的产品和效劳内容。
，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
第八局部 财务打算
本店内全部帐目状况必需刚好入帐，支出与收入的钱款必需经由会计入帐或记录前方能运用，记帐运用复式记帐法，以科学的方法进展管理，以免帐务混乱，每日的收入应进展刚好清点，全部点菜的菜单及收款的凭据必需保存并一式两份，以便核对及入帐。店内全部的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;假如经过每月的结算后，收入比打算高，将适度调整工资，以调动大家的工作热忱，如发觉在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产(5)万元
桌椅 ( 30)套
营业面积( 200)平方米
冷冻柜 (5 )台
灶件 假设干
2)每日流淌资金为1万元
(主要用于突发事务以及临时进货)
3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就幸免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
第九局部 附 录
附录1 法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体安康，增加人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求详细如下：
一、食品生产经营企业和食品摊贩必需先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必需符合以下卫生要求：
(一)保持内外环境干净，采纳去除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与干脆入口食品，原料与成品之间的穿插污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
(五)餐具，饮具和盛放干脆入口食品的容器，运用前必需洗涤，消毒，炊具，用具用后必需洗净保持得洁。
(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必需平安，无害，保持清洁，防止食品污染。
(七)干脆入口的食品应当有小包