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才能赢得消费者的
食客的味觉、视觉。信赖
对于大多数中国的如何建立现代化企
西餐厅来说大部分业制度，健全企业
存在着内部管理松经营机制强化企业
散，服务人员素质内部管理关系着企
较低业的成与败。02
营销策划
M a r k e t i n g P l a n n i n g定价策略
饭菜基本上可以保持原来的可实施节日套餐，比如年夜其他的酒水价格和其它服务针对价格高的饭菜，建议采
定价，但要考虑和节假日相饭、中秋节团圆饭、七夕情的价格可根据酒店的实际情用减量和减价向结合的办法。
关的一些饭菜的价格，可采人的套餐等，价格不要偏高。况灵活变动，在节日的前后
用打折（建议使用这种办法）达到最低价（但要针对酒店
或者直接降低价格的办法。的纯利润来制定）。营销策略
节假日套餐手机号码相关
可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借
餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒
据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。店的实际决定）。
生日活动后续
可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和联合活动
在饭后赠送一些与节日相关的小礼物（上面要印
免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春