第9章 含氮化合物 PPT课件.ppt

文档介绍：第09章含氮化合物的代谢
Metabolism of Ammoniation
描述解蛋白质的消化、吸收及腐败作用、肝昏迷及氨基酸代谢障碍相关疾病、痛风症的原因及治疗措施
记住氨基酸的脱氨基作用及氨的来源去路、核苷酸酸合成的原料及分解代谢产物
说出个别氨基酸的代谢、核苷酸的功能
学习目标
第1节概述
第2节氨基酸的一般代谢
第3节个别氨基酸的代谢
第4节核苷酸的代谢
第
09
章
Introduction
第1节概述
(一)消化
1、胃中消化
胃蛋白酶原
胃蛋白酶
H+激活
蛋白质多肽
胃蛋白酶
一、蛋白质的消化吸收和腐败作用
胰蛋白酶原
肠激酶
糜蛋白酶
弹性蛋白酶
羧基肽酶
(+)
蛋白质肽氨基酸
内肽酶
外肽酶
酶原的激活
胰蛋白酶
水解
2、小肠内消化(主要部位)
1主要部位:小肠
(1)氨基酸载体(运载蛋白)
碱性氨基酸载体
酸性氨基酸载体
亚氨基酸载体
(2)-谷氨酰基循环:通过谷胱甘肽转运
2吸收机制
中性氨基酸载体:主要载体
(二)氨基酸的吸收
(三)腐败作用
概念:
肠道细菌对肠中未消化的蛋白质和未吸收的氨基酸所起的分解作用。
腐败作用产物:
胺类(尸胺、色胺、酪胺、苯乙胺)
氨
其他有害物质(苯酚、吲哚、硫化氢等)
二、核酸的消化与吸收
食物核蛋白
蛋白质
核酸(RNA及DNA)
胃酸
核苷酸
胰核酸酶
核苷
磷酸
胰、肠核苷酸酶
碱基
戊糖
核苷酶