文档介绍：西子生态农庄工程方案书
西子生态农庄
----- 工程方案书
组员及分工：净化自己的心灵。而我们农庄的建设就出于这样一个人性化的指导思想和艺术化的设计理念。
〔三〕社会需求分析
随着城市功能的不断完善，城市规模的不断扩大，城乡开展格局正逐步向“以城带乡，城中有乡，乡中有城，城郊一体化〞的方向迈进，这就要求城乡郊农业要为市民提供旅游休闲娱乐场所；要为市民提供无污染、无公害的新鲜水果、蔬菜、花卉和特种鲜活或欣赏用农产品；要为农产品的精深加工，提高科技含量和附加值提供场地；要为城区建设提供合理的绿色空间，改善都市生态条件，美化都市环境；解决农村就业问题，带动农村经济开展为农民致富奔小康提供载体。
〔四〕风险与机遇
机遇分析 ：
〔1〕政府政策：中央对“三农〞问题的重视，浙江省政府、杭州市政府对生态观光农 业开展的大力支持，并将在“十二五〞期间明确具体扶持政策；培育一批乡村旅游扶贫龙 头企业；
〔2〕行业优势： 在农业领域，生态休闲观光农业是利润最高的。 具有市场大、低风险、 收入稳定、投资回报率高的优点；作为“绿色〞行业，市场成熟期长，可持续经营时间长； 生态休闲观光农业又称“朝阳〞产业，所以风险公司、外地企业对生态农庄的投资兴趣浓 厚，这对给我们在融资方面带来了很大的便利；
风险分析 ：
〔1〕市场风险：同类产品的市场价格竞争〔恶性竞争〕、品牌竞争等等因素会影响和制约工程的预期经营目标。应不断加强创新,持续保持竞争优势。
〔2〕管理风险：工程的品质控制、管理质量、效劳态度、经营方式也是主要风险因素。要不断加强学****提升自身的生存管理能力。
〔3〕环境风险：客流量、消费****惯、消费需求以及技术开展的变数等周围环境的变化也是影响工程经营的因素。要学会不断的观察、调整、适应。
〔五〕目标与前景
1, 建设以“ 生态,绿色环保,可持续开展〞为经营理念的生态农庄。
2, 成为杭州最有特色，最具吸引力的生态农庄之一。
〔六〕主要建设内容
1、畜牧养殖园区：兴建土鸡、生猪、羊、鱼、鸭、鹅养殖园，将养鸡、鸭、鹅产生的禽粪用来养鱼，将养猪、羊产生的畜粪等废弃物通过沼气池加工成有机肥和沼液，可向绿色有机蔬菜园、果园提供清洁高效的有机肥料；畜禽粪便发酵后的沼渣还可以用于蘑菇等特色蔬菜种植；生产的沼气还能为生态园提供生活用能。
2、民俗文化体验园区：兴建以传统工艺为核心的磨面坊、榨油坊、豆腐坊、小磨香油坊等手工作坊。既是对传统非物质文化遗产的传承延伸，又是对作坊文化的生产性保护。其生产后产生的麦麸、豆腐渣等，为喂养畜禽提供了天然绿色饲料。
3、建设摸鱼池、垂钓区、欣赏休闲区；
4、绿色有机种植园区：所种庄稼、水果、蔬菜、野菜利用畜牧养殖区畜禽粪等加工的有机肥做肥料，地下650米深的井水灌溉而成，形成了真正意义上的无公害绿色有机蔬果，为农事体验园区提供了体验农作的根本条件。所种农作物为手工作坊园区提供了绿色庄稼原料，也为游客提供了餐饮采购所需。
5、农机设备设施，包括挖掘机，耕地机，载货车，运输车等；
6、酒店效劳工程：会议厅、免费停车场、茶室、前台贵重物品保险柜、信用卡结算效劳、行李存放效劳、叫醒效劳、大堂免费报纸、一次性总帐单结帐效劳、有可无线上网的公共区域、免费旅游交通图、公共区域闭路电视监控系统、普通空调、局部时段大堂经理、局部时段的前台效劳。
7、餐饮设施：中餐厅、烧烤
生产模式：
生产流程：
1、选种：选用优质、高产、无转基因成分的市场畅销品种，保证用种平安。
2、育苗：按照生产季节安排，采用统一标准化穴盘集中育苗，确保壮苗齐苗
3、施肥：复垦植被还田或结合微生物菌剂等自然发酵堆肥供肥，禁止施用化肥
4、浇水：喷灌、滴灌相结合，采用大屿山天然水质灌溉
5、 防虫：物理和生物防治结合，如防虫网、诱虫灯、粘虫黄板、诱捕器等，禁用农
6、 采收：按照商品化要求人工采收，在分级包装区立即进行标准化包装
7、保鲜：产品包装后假设需要暂时储存，进入保鲜冷库真空预冷，保持产品新鲜。
工程组织结构图
总经理助理
总经理
餐饮客服部
宣传部
财务部
市场营销部
农牧部
组织构成的理由
我们选择的是按层级划分的只能型组织，其中每个员工都有一个明确的上级，全体员工按照专业领域来分组并且在每一个领域中都由一个有专业知识的人来管理。这中组织模式权限清晰、步调一致，所有员工都清楚的知道她们应该做什么。第二