文档介绍：第十二章   脂代谢
脂肪是一种高密度的能量储存形式
分解代谢:
外源性同化
储脂的动员
合成代谢:
从头合成
脂肪积累
脂类相关的代谢病:肥胖、脂肪肝、高血脂
第一节  脂类的消化、吸收和转运
第二节     脂肪酸和甘油三酯的分解代谢
第三节     甘油磷脂的分解代谢
第四节    鞘脂类的分解代谢
第五节     胆固醇的分解代谢
第六节     脂肪酸及甘油三脂的合成代谢
第七节、甘油磷脂的生物合成
第八节、鞘脂类的生物合成
第九节、胆固醇的生物合成
第十节、类二十烷酸的生物合成
第一节  脂类的消化、吸收和转运
一、  脂类的消化(十二指肠)
乳化剂:胆汁盐、磷脂酰胆碱,都由肝脏产生
王镜岩P231 磷脂酰胆碱结构
王镜岩P232 图28-2几种胆汁盐的结构
胃脂肪酶:逐步消化
胰腺分泌的脂类水解酶:
①胰脂肪酶(水解三酰甘油的C1、C3酯键,产物是2-单酰甘油、脂肪酸)
②胰酯酶:水解单酰甘油、胆固醇酯、维生素A酯
③磷脂酶A1、A2、C、D(水解磷脂,产生溶血磷脂和脂肪酸)
P231 图28-1磷脂酶类的作用位点
④辅脂酶(Colipase)(它和胆汁共同激活胰脏分泌的胰脂肪酶原,并维持胰脂肪酶的活性)
最终将脂类水解成它的组成单元,如脂肪酸,甘油,醇,磷酸等。
二、   脂类的吸收
单酰甘油、脂肪酸、胆固醇、溶血磷脂、脂溶性维生素可与胆汁盐乳化成混合微团(20nm),被肠粘膜的柱状表面细胞吸收。
被吸收的脂类,在柱状细胞中重新合成三酰甘油,结合上载脂蛋白、磷酯、胆固醇,形成乳糜微粒(CM),经胞吐排至细胞外,释放到血液。
在脂肪组织和骨骼肌毛细血管中,在脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase,LPL)作用下,乳糜微粒中的三酰甘油被水解为游离脂肪酸和甘油,游离脂肪酸被这些组织吸收,甘油被运送到肝脏和肾脏,经甘油激酶和甘油-3-磷酸脱氢酶作用,转化为磷酸二羟丙酮
三、  脂类转运和脂蛋白的作用
脂蛋白:是由疏水脂类为核心、围绕着极性脂类及载脂蛋白组成的复合体,是脂类物质(甘油三脂和胆固醇脂)的转运形式。
脂蛋白的分类及功能:
各种脂蛋白的组成、理化性质、生理功能
参阅王镜岩P292-294 血浆脂蛋白
四、贮脂的动员(mobilization)
皮下脂肪在激素敏感脂酶作用下分解,脂肪酸经血浆白蛋白(清蛋白,albumin)运输至肝脏等组织细胞中,甘油被运送到肝脏和肾脏,经甘油激酶和甘油-3-磷酸脱氢酶作用,转化为磷酸二羟丙酮。
促进:肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素
抑制:胰岛素