文档介绍:2019-2020年七年级生物下册第一章人的生活需要营养知识总结济
南版
第一节食品的营养成分
食品的营养成分中,既是组织细胞的构成物质,又能供给能量的营养成分有哪些?
(
)(
)(
2019-2020年七年级生物下册第一章人的生活需要营养知识总结济
南版
第一节食品的营养成分
食品的营养成分中,既是组织细胞的构成物质,又能供给能量的营养成分有哪些?
(
)(
)(
).
(
)
;储备能源物质是
(
)
;构成组织细胞的基本物
质是
(
)
。
3.“第七营养素”是()。它有什么作用?答:作用:促进胃肠的蠕动,预防肠癌
的发生,有益于心血管健康。
4、各营养成分对人体分别有什么作用?
答:糖类(1)——(2)——;脂肪(1)——(2)——;蛋白质(1)——(2)————(3)————
5、青少年应该多吃哪一种食品?为何?
答:含蛋白质许多的鱼、肉、蛋、奶等。
蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础
6、(1)夜盲症是缺乏
引起的。
(2)
神经炎、脚气病是缺少
,建议多吃(粗糙、精巧
)的米、面。坏血病是缺
少
,,少儿会患
,***
患
。维生素D能促进小肠对_____、____的汲取。(3)
维生素C的重要特征是
_____.
(4)
水是构成细胞的重要成分,水占人体体重的
,作用:
(5)
无机盐是构成组织的原料,
在无机盐中,
是构成牙齿和骨骼的重要成分,
缺乏时
少儿易患
病,中老年人易患
症。
是血红蛋白的构成成分,饮食中
长久缺乏易患
。
是合成甲状腺激素的原料,长久缺乏易患
,俗
称
。
第二节消化和汲取
1、(1)食品所含有的营养物质中,_______、_______、_______、等小分子物质可以直接被
人体汲取,而_______、_______、_______等大分子物质一定经过消化才能被人体汲取利用,
消化和汲取是由__________完成。
2)消化系统的构成由__________和__________构成的。
3)消化道包含_______、_______、_______、_______、_______、_______、_________。
4)消化腺可以分成两类:一类是___________,如_______、________、_____________;另一类是__________,如_________和_____________。
(5)食品在消化道里被分解成小分子物质的过程称为
__________,分为
__________和
__________。
2、食品在胃中的消化
化学消化: