文档介绍：鲜切花保鲜剂处理技术
切花通常可以分为跃变型和非跃变型两大类
可以通过调节激素之间的平衡来达到延缓衰老的目的
观赏植物保鲜剂的重要功能之一
拮抗衰老激素的作用
表 2 观赏植物对乙烯的敏感性划分
主要作用在于过滤本身，在减压状态下清除气泡，从而减轻导管中空气堵塞
水
观赏植物保鲜剂的主要成分及其作用
糖
观赏植物开花所需的营养来源，促进花瓣伸长，增进花的水分平衡和渗透势，保持花色鲜艳。多数保鲜剂配方中含有蔗糖，其他的代谢糖如果糖和葡萄糖有时也有应用。乳糖和麦芽糖只在低浓度时才有效果,非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则无作用或有害
糖吸入切花体内后，蔗糖被分解为葡萄糖和果糖，既可以作为呼吸底物来利用，也可以用于植物的构造成分
有很多未开放花蕾的满天星和情人草、蕾期采收的香石竹，都必须进行以糖分为主要成分之一的催花液处理
适宜的糖浓度因处理目的和花材种类而异
短时间浸泡处理的预处液糖的浓度相对较高
长时间连续处理的瓶插液糖浓度相对较低
催花液介于二者之间
所有保鲜剂配方中都至少含有一种具有杀菌力或抗菌力的化合物
1） 8-羟基喹啉(8-hydroxyquinoline, 8-HQ)
2） 缓慢释放氯化物
3） 季胺化合物
4） 噻苯咪唑(Thiabendazole，TBZ)
杀菌剂或抗菌剂
一种广谱型抗菌剂，具有容易和金属结合的性质，可以夺走细菌内的铁和铜离子，因而有抗菌作用
使从茎基切口处溶解到瓶插液中的单宁类物质失活，抑制细菌的增殖、防止导管堵塞
降低水的pH值(即提高水的酸度)，促进花材吸水，降低气孔开放度达到降低蒸腾的目的
抑制乙烯生成。常用的有硫酸羟基喹啉(HQS)和柠檬酸羟基喹啉(HQC)，应用浓度为200-600ppm
1）8-羟基喹啉(8-hydroxyquinoline, 8-HQ)
有些稳定而缓慢释放的氯化物常用作游泳池的消毒剂。在保鲜剂配方中有应用
氯的浓度为 50-400ppm
二氯--三奈--三酮钠(sodium dichloro--5--trizinetritone)
二氯异氰尿酸钠
二氯异氰酸钠(SDIC)
三氯异氰酸钠(TICA)
２）缓慢释放氯化物
季胺化合物比8-HQ 稳定、持久，一般对花材不产生害，作为抗菌剂被广泛应用，尤其在自来水或硬水中更为有利
３）季胺化合物
噻苯咪唑是一种广谱型杀真菌剂，常以300ppm的浓度与抗菌剂量8-HQ同用，它在水中溶解度很低，可用乙醇等先进行溶解 .
表现类似细胞激动素的作用，可以延缓乙烯释放，降低香石竹对乙烯的敏感性
4）噻苯咪唑(Thiabendazole，TBZ)
促进花材吸收水分，宇田(1989)报道，阴离子类型的高级醇类和非离子类型的聚氧乙烯月桂醚最为有效，次氯酸纳、中性洗衣粉和吐温-20等也很有效果
表面活性剂
通过调节激素之间的平衡来达到延缓衰老的目的。常用的有
细胞激动素 其中 BA 最常用，可以防止茎叶黄化，促进花材吸水，降低切花的敏感性，抑制乙烯作用。一般使用100ppm浓度
植物生长调节剂
赤霉素(GA) 常用GA3，单独使用效果不大，多与其他药剂一同使用，能延缓马蹄莲叶片失绿，促进唐菖蒲花蕾的开放，花箭的伸长，花径的增加从而延长了整枝切花的寿命
脱落酸(ABA) 促进气孔关闭、抑制蒸腾失水，萎蔫和衰老延缓，由于ABA又是很强的生长抑制剂和衰老刺激因子，使用不当会适得其反，所以使用不是很多
植物生长调节剂
Ag 作为乙烯作用抑制剂和杀菌剂被广泛应用。常以AgNO3和醋酸银(10-50ppm)的方式使用；特别是1978年荷兰 Veen 硫代硫酸银(Silver thiosulfate, STS)的发现，从根本上解决了银离子在导管内沉积的难题
Al 可以降低溶液pH值，抑制菌类繁殖、促进花材吸水。常用的有:Al2(SO4)3 50-100 ppm, AlK(SO4)2等
K 增加花瓣细胞的渗透浓度，促进水分平衡，延缓衰老过程
金属离子和可溶性无机盐
预处液处理技术
催花液处理技术
瓶插液
观赏植物保鲜剂的处理技术
预处液处理是一项非常重要的的采后处理措施，其作用可持续到整个货架寿命，常在贮藏或运输前进行，一般由栽培者或中间批发商完成，预处液一般由去离子水配制，其中含有糖、杀菌剂、活化剂、和有机酸
预处液处理技术
预处液糖浓度一般较高，其最适浓度因不同种类而异
唐菖蒲、非洲菊等用20%或更