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豆浆机豆花及豆腐的制作方法:
（一）普通豆花:
先用量杯量取一量杯半（约135克）黄豆,洗净后,参加豆浆杯中,再往豆浆杯中参加室温清水（不能参加高温水）至上精品资料，欢迎大家下载！
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豆浆机豆花及豆腐的制作方法:
（一）普通豆花:
先用量杯量取一量杯半（约135克）黄豆,洗净后,参加豆浆杯中,再往豆浆杯中参加室温清水（不能参加高温水）至上水位线,合上机头,接通电源,按“选择〞键选择“豆花豆腐〞功能,再按“开始/取消〞键;
取少量石膏粉（约3克）倒入白备容器中（容器容量大于 2L）,再参加15-20 克（约1/5量杯）室温清水,搅拌均匀备用;
注意：此步骤一定要在取出豆浆之前完成!
将制作好的豆浆用滤网组件过滤到接浆杯中;
将过滤好的豆浆快速倒入上述装有石膏粉溶液的容器中, 接浆杯与容器之间必须相距大于15-20CM的高度,使得豆浆与石膏粉能够充分混合;
注意：此操作可能会使豆浆溅出,请注意防护,以免烫伤.
此步骤很关键,需要格外注意:
（1）由于石膏粉很容易沉淀,所以在倒入豆浆之前必须先将石膏粉溶液摇匀,
（2）过滤好的豆浆,请立即快速与石膏粉溶液混合,否那么会因豆浆冷却,影响
豆花制作效果；
（3）务必把滤好的豆浆快速倒入石膏粉溶液中, 不能反过来把石膏粉溶液倒入豆浆中.
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让混合的豆浆静置10分钟左右,待凝固后,豆花制作完成,即可食用,可根
据个人喜好,在制作好的豆花中添加调味品（如糖）,味道更佳.
（二）咸豆腐脑：
原料：黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳.
制作方法：
1、黄豆洗净,用活水浸泡四个小时以上；
2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆；
3、内脂用少许凉水融化；
4、豆浆滤掉豆渣,放凉至80-90度,倒入内脂中,盖上盖静置二十分钟即可.
5、猪肉切小丁、扇贝切小丁、黄花菜用活水泡软切小段；木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵,姜切末；
6、猪肉丁、扇贝丁分别加生抽、料洒、水淀粉腌制十几分钟；
7、锅中放少许油,放入姜末、肉末炒至变白,放入扇贝翻炒均匀,放入黄瓜菜、木耳翻炒片刻,倒入生抽调味、老抽调色,倒入适量活水煮沸,最后加水淀粉勾荧即可.
（三）甜豆腐脑：
家中制作甜豆腐脑非常简洁,只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）. 制作方法：
豆浆打好后,趁热参加葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可.
如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可. 需要注意的是,在做豆腐脑时,千万不要用不锈钢
的勺、筷等器血. 豆腐脑做成后,加白糖,芝麻,假设喜爱也可加薄荷,风味更佳.
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（四）豆腐：
制作方法：
将底板带有美的LOGO的