文档介绍：
面包店创业计划书内容
自己的资金预算标准？〕
〔4〕我的店想卖什么？〔自己是否了解门店将来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？〕
〔5〕我的店准备卖给
5、产品定位与差异化营销
) 精品化路途：少量产品可参考甜甜圈。
2) 保健(养分)面包为特色：
特色类别 材料及成分 目标对象
早餐面包 学生早餐
胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用
藻类面包 可以促进血液循环
减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素
无糖面包 概念诱导
儿童面包 概念诱导 主要做噱头用
3) 特性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。
4) 现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着立刻烤制，而是冷藏起来，等到客人须要的时候才拿出来现烤。
5) 局部低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。
6) 比方一家店，，这样即可薄利多销 。
6、 店面选址与装修
) 找到一个好地点开店，已经具备50％的胜利要素。
2) 已大量玻璃与镜子为主，奶黄与咖啡色为主。
3) 应尽量显得光明、干净。光线要柔软(重点)．色调要适合。假如店面够大应当设置一些休闲座位．供应少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的气氛，又可便利客人休息，用便餐点心。
4) 志向的烘焙店应开在大型住宅区的出入口、菜市场旁边、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息深厚的地方。
7. 客户消费行为与目标客户〔结合本地〕
目标消费群为有必须消费实力的群体，主要为女性、学生和小孩；她〔他〕们的****惯是：将西点作为早点或夜宵、平常零食、生日蛋糕等。
8. 销售渠道
) 主要方式之一：拥有学校，网吧，KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。
2) 有些小烘焙店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
9. 营销与促销策略
) 会员制度。
2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特殊优点〔美工设计〕，并取个吸引人的名称，会让你细心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。
3) 平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。
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