文档介绍：做餐饮的策划方案
做餐饮的策划方案1
(一)餐饮营销策划书的编制要求
一份饭店营销策划书，可以依据策划书要起到何种目的、给谁看而有不同的形式。尤其是对不同的对象，策划书应有不同的内容。一般状况下，依据策划书的机密程度。所以，在营销策划书中应留意利用数来说明问题，在营销策划中也应有数量的安排支配。
，局部也可以用比较轻松的方式来表述。
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，献计献策。
做餐饮的策划方案2
1、想方法在等位区留住顾客
比如可以在等位区设置微信打印照片、微信嬉戏赚积分换礼品、免费美甲、贴膜等等。
缘由：多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场商家不是很熟识的时候，他们越会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险。因为一般会觉得，这么多人选择，口味肯定不会太差。
2、激励消费者运用虚拟货币
激励消费者运用信用卡或者支付宝或者微信等方式支付，用虚拟的货币替代现金。
缘由：人们在购买东西的时，会同时衡量即将获得的物品好处以及即将失去的金钱苦痛。在相关的试验中，当人们购买高价物品时，与生理痛感有关的脑岛也出现反应，显示出购买高价物品的“掏钱伤心”感，可能跟真实难受的非常类似。
3、激励顾客共享
激励顾客共享肯定是共享”有价值的东西”。
缘由：比如在微信挚友圈共享“好好吃啊”各种菜品美图，肯定招来一批点评客，围观的力气超级大，无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去了。对于这种共享，餐馆可以赠送菜品、积累积分等等，这就形成了良性的循环。
4、高超的数字嬉戏
，看起来区分只有一分钱，但产生的结果却大为不同。或者可以有一两个超值的菜，拉低顾客对价格敏感。
缘由：，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是特别经典定价策略。如某个餐厅一个麻婆豆腐只要6块钱。当你看到这个产品，大部分心里会冒出“这么便宜”的惊羡。这个低价产品，会让你放松对价格的心理防线，觉得这家餐厅整体价格不贵。
做餐饮的策划方案3
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“中秋同高兴，好礼送不停”
三、活动对象：针对中学低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月21日——9月27日
五、活动形式：打折;赠送;抽奖
六、活动详细内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折实惠。并随桌赠送中秋特殊加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣扬
1、人流量集中的地方，火车