文档介绍：第五-六章-沼渣、沼液
沼气发酵残留物的概念
沼渣和沼液统称沼气发酵残留物，也称沼肥。沼肥成分复杂，如下图所示：
沼肥与作物增产和土壤改良
沼气发酵残留物富含的营养物质
沼气发酵残留物含有丰富的营养物质，并因发酵原料种类、
第五-六章-沼渣、沼液
沼气发酵残留物的概念
沼渣和沼液统称沼气发酵残留物，也称沼肥。沼肥成分复杂，如下图所示：
沼肥与作物增产和土壤改良
沼气发酵残留物富含的营养物质
沼气发酵残留物含有丰富的营养物质，并因发酵原料种类、配比和发酵条件的不同而有所差异，一般沼气发酵残留物的主要营养成分如下表所示
沼气发酵残留物的营养特性
沼气发酵残留物中除含有大量N、P、K等常量元素外，还含有钙、铜、铁、锌、锰等多种微量元素、水解酶、氨基酸、腐殖质等多种活性物质，这些活性物质的产生与参与沼气发酵的三大类微生物：发酵细菌、产氢产乙酸菌、产甲烷菌密切相关。
沼气发酵残留物的营养特性
沼气发酵残留物的特性：
(1)沼渣
沼渣含有较全面的养分元素和丰富的有机物质，具有速缓兼备的肥效特点，又因为沼渣中的纤维素、木质素可以松土，腐殖酸有利于土壤微生物的活动和土壤团粒结构的形成，所以沼渣具有良好的改良土壤的作用。
(2)沼液
沼液总固体含量小于1%。沼液与沼渣相比，虽然养分含量不高，但其养分主要是速效性养分，这是由于发酵物长期浸泡水中，一些可溶性成分自固相转入液相，提高了速效养分含量。
沼气发酵残留物的营养特性
(1) 沼肥增产的效果
各地试验证明，农田施用沼肥比一般农家有机肥，可增产10%左右，将沼肥与化肥按适宜比例掺合施用效果更好，可增产30%左右。长期施用这种肥料，能连续不断的有助于农作物的增产。
沼肥对作物增产的效果
(2) 沼肥增产的原因
沼肥可提高氮素转化率，利于补充作物所需元素；
密闭的沼气池可防止或减少养分的挥发和渗漏，利于保肥；
沼肥的碳氮比适于作物生长的需要；
沼肥中的有机质及氮、磷、钾等养分的含量较其他有机肥料高；
沼肥是速、迟效兼备的有机肥料，比较符合作物各生育期的需肥规律；
沼肥中含有大量的营养物质与活性物质，具有良好的抗病防虫作用和调节功能；
沼肥中有充足的水分，有利于作物抗旱；
沼肥对作物增产的效果
(1) 改善土壤理化性质
施用沼肥可以改善土壤孔隙度、土壤容重等物理性质，提高土壤的通透性和保水能力，缓解土壤的板结酸化，与施用化肥对比，沼肥可提高土壤中氮、磷、钾的含量，尤其能显著提高有机质含量。沼肥和化肥配合施用，效果更为显著。
沼肥对土壤改良的作用
(2) 沼肥促使土壤团粒结构的形成
土壤无机和有机负荷体形成数量的多少直接反映土壤肥力。土壤中微团聚体是土壤水稳定性团粒结构的基础，它有利于调节土壤的水、肥、气、热状况。沼肥中的大量腐殖酸类物质与土壤微团聚体形成的数量具有直接关系，腐殖酸的主要组成成分是胡敏酸钠，有关试验表明，%的胡敏酸钠溶液为土壤重量的十万分之一，，其中水稳定性团粒增加9%左右。
沼肥对土壤改良的作用
沼液与水耦合灌溉根部追施
(4) 沼液防治作物病虫害
沼液是一种溶肥性质的液体，不仅含有较丰富的可溶性无机盐类，而且含有抑菌和提高植物抗逆性的激素、抗菌素等有益物质，具有营养、抑菌、刺激、抗逆等功效，将沼液或沼液与农药配合制备的生化剂用于农作物、果树等植物的浸种、叶面喷施和灌根等，不仅能够及时补充植物生长期的养分需求，而且具有抗病防虫的效果。
沼肥在种植中的利用
沼液浸种
沼肥在种植中的利用
沼渣的利用
(1) 做基肥
沼渣一般作基肥直接泼洒田里，立即翻耕入土，提高肥效。连续多年施用沼渣，可提高土壤有机质含量，使活土层加厚，明显改良土壤。
(2) 做追肥
在作物生长期内，沼渣还可以在作物根部周围直接开沟挖穴施入土壤，并覆土以提高肥效。
沼肥在种植中的利用
(3) 沼渣与氮肥配合施用
氨水与碳酸氢铵成碱性，肥分易挥发损失，若施用不当，肥效利用率就不高。将沼渣与其配合施用，能促进化肥在土壤中的溶解、吸附，并刺激作物吸收这样可减少氮素损失，提高化肥的利用率。
(4) 沼渣堆沤腐殖酸铵肥、腐殖酸磷肥
沼渣中腐殖酸含量较高，将氨水或碳酸氢铵溶液注入沼渣沤堆中，氨水或碳酸氢铵溶液与腐殖酸分子结构中的酸性基团生成腐殖酸铵，可以增加腐殖质的活性，增强肥效。
沼肥在种植中的利用
(5)制作营养土、营养钵
营养土和营养钵主要用于蔬菜、花卉和特种作物的栽培和大田作物的育苗，沼渣营养全面，来源广泛，可以代替泥炭、厩肥配制营养土、营养钵，沼渣常与切碎的麦秸秆按一定比例混合制成营养土用于栽培蘑菇、平菇、灵芝等。
沼肥在种植中的利用
沼肥用于养殖的机理
(1)富含动物必需的氨基酸
(2)