文档介绍:食品质量安全管理制度
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2015年5月1日发布2015年5月25日实施
发布
序言
为保证产品质量和服务质量,打造公司
室
化
验
室
一、食品质量安全管理规章制度的拟订
本公司《食品质量安全管理制度》由质量安全负责人在总经理领导下,组织编写;
质量安全负责人负责组织编制并审核;
食品质量安全管理规章制度由总经理签署公布令,批准发布实施;
任何人未经总经理批准,不得将《食品质量安全管理制度》提供给本公司以外人员,
手册拥有者调离工作岗位时应将制度交还,由办公室核收登记。制度拥有者应妥善保存,不得破坏、丢掉、任意涂改。
二、食品质量安全管理规章制度的发放范围
1《食品质量安全管理制度》的发放由质量安全负责人批准,办公室负责编号、登记,并按批准的范围发放;
受控《食品质量安全管理制度》的发放范围:
本公司领导层成员;
本公司各职能部门负责人。
当需向顾客证实有能力提供知足顾客和法律法例要求的产品服务时,
可经质量安全
负责人批准,提供给顾客,由办公室登记。
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治理构造图及部门职责、权限
文件编号
页数
SC/SC-2015—03
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三、质量管理制度
为不断完善公司质量安全管理体系,提高公司的质量管理水平,改良生产经营管理,促使
技术进步,提高产品质量,提高公司总体管理素质和经济效益。现依据《食品生产加工公司
质量安全监察管理实施条例》(试行),联合本公司实际质量管理工作情况,特制订了本公司质量管理制度。
主题内容与合用范围
本制度规定了公司产品的质量管理制度和各部门、人员的职责权限及任职要求。本制度合用于本公司。
2、产品质量管理制度
、生产间必须严格执行产品质量管理制度,质检科对产品质量全面负责,共同生技科、办公室等部门剖析研究生产中出现的产品质量问题和动向,采取有效举措,保证和提高产品质量的稳定性。在全公司范围内经常对各有关工作人员、生产操作人员进行产品质量教育,
使人人讲产品质量、人人关心产品质量,并作好有关质量工作记录。
,生产工艺、操作规程等技术文件由生技科拟订,任何人不得任意变动。
、成品查验由化验员按质检科制订的《查验规范》认真检测,并书面报告。
,无合格证或查验不合格的产品严禁出库。同时认真做好发货记录,如批号、数量等工作。
,任何人不得任意变动。
、规格、数量等标记,并对各类合格证,库房应保持清洁、齐整,对不合格的产品由质检科会同有关部门提出办理办法,实时办理。
、报表需认真认真按要求填写,实时上交。
。对生产中发生的质量事故,由质检科共同生技科认真检查,查清后写成书面报告由质检科备案,对顾客来信来电反应质量情况,要认真、妥善办理,
做好记录。
、管理人员应付本公司产品质量负责,对违犯产品质量管理制度的人员要追查责任。
部门、
认真学习、联合实际贯彻执行国家有关质量的目标政策、有关的法律法例;
b)保证成立、实施和保持质量管理体系,对证量管理体系及产品质量担当全责;c)拟订质量目标,批准质量目标,批准和发布质量管理;
d)创建并保持优异的工作气氛、人际关系,倡导积极奋斗的公司精神,充分调换员工的积极性,保证公司内部职责明确,并获得交流;
e)任命质量负责人;
)保证质量管理制度获得持续的改良;g)组织召开重要质量会议,作出重要决议
任职要求
a)熟悉、认识国家法律、法例及有关的规章制度,并自觉恪守;
b)备较强的领导能力;
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治理构造图及部门职责、权限页数
c)熟悉本行业情况和特点;
d)拥有丰富的本职岗位实践经验。
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a)贯彻有关法律法例和规章制度,拟订并实施公司的质量目标、质量目标。
b)负责公司质量管理体系的成立、实施和保持,组织质量管理体