文档介绍：共享厨房创业计划书
共享厨房创业安排书
共享厨房是什么?
共享厨房是为人们供应场地、设备，以及一系列专业餐饮运营询问。起初共享厨房起源于美国，业务聚焦在为餐饮从业者供应中心厨房和共享厨房服务。随后在2016年，共享厨房起先在国箱即可，但因考虑到用电状况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。
4、项目安排书目的：高校生自助厨房的产生是我组深刻了解到许多高校生们埋怨食堂的饭菜每天一个样，味道不行口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的状况下，除了埋怨，只有埋怨，所以我们想到了高校生自助厨房这个既对高校生的口味，又熬炼高校生自己动手实力的厨房。
5、高校生自助厨房室内的装饰：可由学生来创建设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简洁美。高校生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰高校生自助厨房。
三、组织人员管理制度
1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模（20-40人）：如某班同学聚会，各地老乡会聚会、或者是某同学的生日，这样须要出租一个单元的高校生厨房，这须要提前预订。依据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。
中规模（10-20人）：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。
小规模（1-10人）：随时支配厨灶。
2、在高校生自助厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫整理高校生自助厨房，并且在高校生烹饪期间时时检验液化气灶台的平安性。
3、其他管理人员：宣扬负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做支配，中型的（10-20人）也由预订负责人支配，小规模的顾客群，则按先来后到运用灶台。
5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和高校生自助厨房的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，依据预订厨房的次数来确定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文：高校生自助厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和平安。因为我们雇佣了人员来打扫高校生自助厨房和时时刻刻检验并教育学生运用液化气等危急设备，且在高校生自助厨房内配有灭火器、消防设备。平安和卫生原来就是高校生自助厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若高校生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场
1、市场营销
①宣扬
我们将通过传单、海报、校论坛、人人网、校内网、各高校生的qq群、***飞信，和高校生中的关系网来宣扬。我们将邀请各院系的一些好挚友相聚到一起来免费体验一下在我们高校生自助厨房中的自由、欢乐和满意感，请他们为我们高校生自助厨房做口头宣扬。
②客源
既然我们高校生自助厨房的饮食和体验欢乐而设计的，那高校生就会有各种各样的理由喜爱我们高校生自助厨房。
A．在同学面前一展自己的厨艺。
B．请自己的好挚友到高校生自助厨房里为自己做一顿香喷喷的美食。
C．某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。
D．有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。
E．不满足外面餐馆，也不满足食堂，还不简单自己弄。
在高校生自助厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的欢乐。一起动手的欢乐，这里真的就是高校生们自己的厨房。所以有这样多的收
获，我们高校生自助厨房的顾客将川流不息。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连绵不断。
③既然高校生自助厨房是为高校生餐饮和消遣考虑，那么可以扩展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，供应怎样做菜的一类书籍和养分搭配的书籍。
2、市场前景
现在看来，还没有同我们高校生自助厨房这样的规模来出租厨房给高校生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将高校生自己做饭菜当成是一种消遣的形式。所以我们高校生自助厨房是独特的。高校生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的欢乐，也想体验簇新的主动分子。所以我们高校生自助厨房的前景广袤，全国这么多高校（本科、专科、职业学校）那将是多么广袤的连锁空间。也重视高校生自助厨房在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到高校生自助厨房的横向连锁。
3、战略目标
⑴近期战略目标，在各地不同几所高校四周都建立一个学生自助厨房。仔细组织好内部结构，为学生供应一个便