文档介绍：介绍五个各具特色地方优良鸡种
介绍五个各具特色的地方优良鸡种
高脚鸡。高脚鸡属肉用型品种。主产于贵州中部的普定、六枝、织金等地的
边远山区 , 紫云、望漠、水城、盘县等地亦有分布。高脚鸡具有腿高粗壮、体型
较大、屠宰性能好、储脂能介绍五个各具特色地方优良鸡种
介绍五个各具特色的地方优良鸡种
高脚鸡。高脚鸡属肉用型品种。主产于贵州中部的普定、六枝、织金等地的
边远山区 , 紫云、望漠、水城、盘县等地亦有分布。高脚鸡具有腿高粗壮、体型
较大、屠宰性能好、储脂能力强和肉质优良等特点。
高脚鸡骨骼粗壮 , 胸深宽而前突, 背直而短平, 肌肉发育良好。喙、胫、爪
多为黑色。公鸡头较大，以单冠为多，冠齿5? 6 个 , 少数玫瑰冠; 肉髯大而红润 ,
虹彩橘黄色; 全身羽毛红黄色腹羽、翅羽黑色, 尾羽墨绿色而有光泽, 镰羽短。
母鸡头稍小, 以单冠平头为多 , 少数为玫瑰冠, 肉髯、耳叶红色; 羽毛多大为麻
黄色和黑褐色, 部分尚有胡须。出壳雏鸡一般呈浅褐色
,背
上有 1?2 条不规则的黑色背线。
高脚鸡成年公鸡体重公斤 , 母鸡公斤。成年鸡平均半净膛屠宰率:
公鸡、母鸡 ; 成年鸡全净膛屠宰率 : 公鸡 , 母鸡。母鸡平
均开产日龄240 天。
平均年产蛋55 枚, 平均蛋重 48 克, 蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期 115?145
天。公母鸡配种比例 1 : 6?8 。平均种蛋受精率70, 平均受精蛋孵化率70 。母鸡
就巢性弱 , 平均就巢持续期 14 天。利用年限2?3 年。
腾冲雪鸡。腾冲雪鸡是云南高黎贡山的原始野鸡与家鸡杂交后形成的稀有珍
禽 , 云南省腾冲县农业局经过多年培
育开发成为肉、药兼用鸡种 , 深受当地农户欢迎。
腾冲雪鸡全身扁羽 , 羽色雪白无斑。皮肤、肌肉、骨质均为黑色。体型中
等 , 结实紧凑。冠多为单冠, 也有少数玫瑰冠。
公鸡冠和肉垂红色, 母鸡冠紫黑色, 多 Z 型折叠。虹膜黄色, 瞳孔黑色 ,
耳叶绿色。胫、趾黑色, 分有羽和无羽两种。成年鸡体重 : 公鸡公斤 , 母鸡
公斤。成年鸡屠宰率: 半净膛 , 公鸡 , 母鸡 ; 全净膛 , 公鸡 ,
母鸡。开产日龄 140?160天, 年产蛋 110?150个, 蛋重 42克，蛋壳呈浅褐
色。
腾冲雪鸡继承了原始野鸡的生物特性
, 行动敏捷 , 善于飞
跃 , 有较强的抗病能力 , 特别适合在野外环境中进行生态放养。
腾冲雪鸡肉质好, 有很高的药用价值和滋补功能
, 肉质鲜
美 , 市场价高 , 是山区农户进行养殖开发的优良鸡种。
云龙矮脚鸡。云龙矮脚鸡主产于云南省云龙县
, 属蛋肉
兼用型品种。
云龙矮脚鸡从元代就开始饲养, 是当地群众长期选育而形成的一个优良地方
品种。
云龙矮脚鸡体型中等, 体格结实 , 腿肌发达 , 以胫短为主要特征。头圆大;
喙粗短呈圆锥形, 具有一定的弯度, 颜色淡黑色和黑色。单冠, 公鸡冠较大, 颜色
鲜红 ; 肉髯和耳叶较大; 眼圆大 , 瞳孔边缘整齐, 黑中透亮 , 虹彩黄红色。母鸡
冠较小 , 颜色暗红 , 到产蛋期