文档介绍：创新营销
——创新是企业生存发展之本
  公元2014年4月25日微软对诺基亚设备与服务部门的收购彻底完成,历时近8个月,总额达72亿美元的收购案划上句号。届时,微软将会接手诺基亚包括移动手机、智能设备业务、设计团队在内的设备与服务部门,这家网站与相关社交媒体。
    我们该要做点什么?除了感慨之外。我们却徒然发现,除了为昔日这个巨头惋惜之外,真的不能再做点什么了。曾经,我们眼见他起高楼,眼见他宴宾客,眼见他楼塌了,从兴起到衰落,一个轮回就这么完成了。曾经手机界的绝对王者,如今英雄末路,潦倒如此,所幸还是被收购,没有到破产的地步,保留了最后的一份尊严。
    从柯达到诺基亚,历史总是如此的相似,让人不胜唏嘘。犹记当年诺基亚一个公司的营收就占据了芬兰国民生产总值的4%,是芬兰人心头的骄傲,赫尔辛基全球总部曾是多少人向往的地方。而再看那看我们身边的,有几个人没用过诺基亚手机呢?一个帝国就这样衰败了。试想一下,如果当年不坚守塞班拒绝安卓,结局会不会不同?但是,已经没有如果了。
    有时历史的车轮就是这么残酷,它会毫不留情碾碎一些曾经光耀一个时代的记忆与荣耀,历史也是符合优胜劣汰的原则的!本来,这个时代,就是一个淘汰的时代。只有不断创新,才能推动社会、科技的不断发展。
    谁都不会是永远的王者。就看看现在,昔日在中国市场所向披靡的苹果,如今也被国产的小米、华为们逼得直喘气,市场份量不断减少。当然,目前的情况来看,苹果依然还是巨头,依然还是业界超赶的对象。但是,如果他们所说的创新只是嘴上挂的唾沫星子,而不是真正地去创新,未来之路,不难想象。
    再回到诺基亚。连诺基亚这样的巨型公司都会这样,可惜我们一些名不见经传的企业家们却还在为自己昨天的一点点微不足道的业绩沾沾自喜,似乎没有太多的危机意识。一旦危机显现那就是晚期了,如履薄冰、居安思危、防微杜渐才是经营之道。
    微软将诺基亚收购之后,诺基亚将何去何从?其实,已经不重要了。因为,对于很多人来说,一个时代已经终结了。
听完上边的故事我们不禁感慨,这是一个近乎疯狂的年代。企业在创新的路上可能会死,但不创新肯定死!苹果公司和宝洁公司一个做减法,将几个产品做到极致;一个做加法,不断为自己的产品矩阵输入新营养。一个依靠卓越领袖带领创新,一个依靠团队体制系统创新。不同的路径,却有一个根本上相同的共同基因:将产品摆上战略的高度,并大刀阔斧地不断创新,最终培养出企业最强的盈利板块。不管是苹果公司的“iphone”、“ ipad ”还是宝洁的“飘柔”“海飞丝”“舒肤佳”这些产品都是深受消费者(客户)喜爱的产品。正如第一次上课张文教授讲到的《创新营销》,企业要站在“消费链”考虑问题,打破“对手”的壁垒,找到“互补”产品达成战略联盟创造更大的市场规模。那么这个“产品”就应该是“创新的产品”。
做为餐饮企业更应该站来“消费链”思考,餐饮企业的营销就是以顾客需求为导向进而指导企业生产、经营、管理的一系列过程。那么餐饮企业应该如何打破“对手”壁垒、打造“新产品”进行创新呢,下面浅谈一下自己的意见。
先来了解一下餐饮的产品是什么?随着人们生活水平的提高外出就餐已经成为城市人生活、社交不可或缺的一部分,餐厅做为一个公共空间提供给顾客的已经不单纯是美味的菜品,更要有舒适的环境、贴心的服务,从而来满足