文档介绍：黑莓有什么保健功效
增强免疫力
黑莓中的维生素 C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉·阿伦斯表示，维生素 C 在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降
黑莓有什么保健功效
增强免疫力
黑莓中的维生素 C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉·阿伦斯表示，维生素 C 在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
助消化
阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素 8 克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满
足 25 克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
愈合伤口
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉·威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
抗癌
阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有
抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做 C3G的黄***类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
护眼
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
壮骨
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的 50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
促进健康细胞分裂
黑莓中富含的叶酸 ( 维生素 B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
1、黑莓鲜果中糖、维生素 C、维生素 B1. 维生素 B2 的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素 K 和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素 E 含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有 18 种， 8 种必需氨基酸
都有，且含量较高，还富含 γ- 氨基丁酸。对人体至关重要的 6 种矿质元素 ( 钾、钙、钠、镁、锌、铁 ) 含量也较高。
2、黑莓富含原花青素、花青素、 SOD、硒、鞣花酸和类黄***等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成
分超过四十钟以上，其中原花青素、花青素、 SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧
美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。
1、护眼
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
2、壮骨
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的 50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
3、预防胎儿畸型
黑莓中有大量的叶酸存在，这种物质是孕妇必须的一种重要成分，它对胎儿的发育特别有利，可以减少畸型儿的出现。