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风险评估记录.docx

上传人:mama 2022/5/13 文件大小:23 KB

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风险评估记录.docx

文档介绍

文档介绍:细心整理

关键限制点的判定流程图
问题1:该步骤是否对确定的危害性(质量或平安)有限制措施
修改工艺或产品

对平安性和质量来说,该点的限变或有害虫尸体

可以直观看到,后续还要求加工
进厂检验可以直观看到

原材料储存
物理:杂质混入、损坏

灯、墙壁、顶棚定期检查清扫,产品用废布覆盖
产品离地、离墙堆放,严格按规定对墙壁、顶棚和设备定期检查、清扫。发生玻璃爆裂时,旁边产品刚好隔离检查。

化学:无
生物:霉变、害虫尸体

加工作业时会检查,用纸张覆盖
产品覆盖

注塑/吹塑
物理:操作不当/参数设置不当

遵照工艺指导书作业
严格遵照工艺指导书作业

化学:无
不涉及
生物:无

加工后运输车间装配
检验
物理:漏检

可能会有漏检的状况
包装之前进展抽检

化学:无
不涉及
生物:害虫

灭虫,从来未发生
定期灭虫,目视检查

喷油
物理:损坏

遵照工艺指导书作业
严格遵照工艺指导书作业

化学:油漆

遵照工艺指导书作业
严格遵照工艺指导书作业
生物:存在虫害污染可能

加工后运输车间装配
检验
物理:漏检

可能会有漏检的状况
包装之前进展抽检

化学:无
不涉及
生物:害虫

灭虫,从来未发生
定期灭虫,目视检查

装配
物理:杂物混入,操作不当

玻璃、其它杂质等有可能混入
严格按规定对墙壁、顶棚和设备定期检查、清扫。发生玻璃爆裂时,旁边产品刚好隔离检查。

化学:可能污染产品

装配时候运用白电油 天那水,保养时可能有油污污染产品
维护保养完成后必需清理干净才可作业,作业员开工前进展检查

生物:害虫

灭虫,暂未未发生
定期灭虫,目视检查

检验
物理:漏检

可能会有漏检的状况
包装之前进展抽检

化学:无
不涉及
生物:害虫

灭虫,从来未发生
定期灭虫,目视检查

包装
物理:杂物混入,操作不当

玻璃、其它杂质等有可能混入
严格按规定对墙壁、顶棚和设备定期检查、清扫。发生玻璃爆裂时,旁边产品刚好隔离检查。

化学:无
不涉及
生物:害虫混入

灭虫,从来未发生
定期灭虫,目视检查

成品库存
物理:包装箱破损,受潮

存放仓库的包装有可能破损或受潮
定期检查,发货时进展检查,存放3个月以上的产品由品质部再进展检查,保持仓库的通风和枯燥

化学:无
不涉及
生物:霉变

可能会有发霉的状况
定期检查,发货时进展检查,存放3个月以上的产品由品质部再进展检查,保持仓库的通风和枯燥

编制人: 批准人:
关键限制点和限制准备
细心整理
加工种类:万圣节工艺品
产品名称:工艺品
关键限制点
及其位置
关键限