吉祥如意百财包.doc

文档介绍：吉祥如意百财包白菜是很普通的蔬菜,更是我们老百姓餐桌上必不可少的食材。在春节这么隆重的节日里,白菜虽然及其普通,但稍微花些心思,在年夜饭的餐桌上,也能闪亮登场哈。白菜以这种别出心裁的形式出现在餐桌上,一定会招人喜欢的。分类标签: 私家菜年夜饭主要工艺蒸所需时间 10-30 分钟制作难度配菜( 中级) 食材明细猪肉丁香菇胡萝卜杏鲍菇蒜苔白菜叶枸杞蒜姜葱淀粉料酒胡椒粉生抽韭菜教您吉祥如意百财包怎么做,如何做吉祥如意百财包才好吃 1、姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。 2、白菜叶用开水焯水捞出备用,韭菜也焯水备用, 3、锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香, 4、加入肉丁翻炒。 5、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒, 6、再加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即成馅料 7、拿一个白菜叶,放入馅料, 8、菜叶周围收起来用韭菜系住 9、依次做好,摆放盘中。 10 、上锅蒸 5 分钟。 11 、锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞,放入水淀粉和少许盐, 12 、淋在白菜包上即可。吉祥如意百财包的做法小贴士 1 、系白菜的韭菜,也可以是香菜梗或海带丝哦。 2 、里面的馅可以随个人喜欢,可以是各种蔬菜,如菌类,豆角等等,也可以是纯素不加肉哦。