文档介绍：市场营销策划方案
————意升客“土耳其烤肉饼”市场营销策划方案
班别：电子商务081班

的小吃店很多，比如优优烤鸡、臭豆腐摊、麻
辣烫、还有其他餐饮店也会对它构成一定的威胁。特别是有很多家烤鸡店，一般人们要是选着吃了烤鸡或其他食品，那就很有可能不买土
耳其烤肉了，所以就是去了那些顾客。因此，为了能吸引顾客的眼球，就应在宣传上面下功夫了，比如大巨幅海报，突出烤肉的特点，特别是价格上突出比较便宜的优势；还可以通过发宣传单；或者是实行买多送多，常客优惠等策略。
(四) 分销状况：目前市面上土耳其烤肉饼的销售渠道并不太广，土耳其烤肉饼品牌知名度是不太大，销售渠道变得较窄，都是加盟后就现烤现卖。就是产、销***，这对该品牌的推广很有局限性，只有那些路过该店注意到它或是吃过该饼的人才知道土耳其烤肉饼是长什么样的。所以，在分销上应该要做到广、宽渠道。不但要自产自销，应当还要找代销，这样不仅可以增加销售额，还可以提高烤肉饼的知名度。
（五）宏观环境状况：
1. 土耳其烤肉饼消费者目前的消费****惯:
喜欢吃烧烤的消费者基本是40岁以下的青少年,在校大学生,白领一族,可见要推“土耳其烤肉饼”,一定要抓准目标客户,所以我主要是针对大学生市场进行营销.
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土耳其烤肉饼的****惯:
(1)平均每人每月2至3次.
(2)选择地点多为学校附近,或者市内中高档餐厅.
(3)消费时间以周末居多.
(4)个人能承受的消费为30--50元/人.
(5)消费者主要由情侣、同学、朋友组成.
三、SWOT分析
优势：
<一>．烤肉的优势：
1．投资小，运行成本低：4000元左右的投资，确保投资回收期短，进入门槛低，周转资金少，效益持久稳定。
、可操作性强：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学****1天即可轻松掌握全部要领，一台烤肉机、一个人即可操作，如果技术升级，还可扩展为店面经营，可操作性强、潜力巨大。
：肉夹馍、卷饼是百姓喜闻乐吃的食品无论大人小孩甚至是老人都会是土耳其烤肉的忠实顾客，强烈的市场认同感让你的生意绝对不愁不景气！
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、卫生环保：旋转式烤肉机串上巨大的肉团，让人有种看着就想吃的冲动，独特的耐高温玻璃门设计有效的拒绝了空气中灰尘的污染而且防盗。
5、营养价值高、产品丰富：独特的配方秘制而成，保持了肉的鲜香，有麻辣、香辣、孜然、原味等多种口味，牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉类产品都可以烤制。
<二>．地理优势
1、处在火炬路，周围有很多学校，特别又是在财经学院的附近。
1、在街道的十字路口，人流多。
<三>．店铺优势：
店铺销售的商品品种众多。
劣势：
，容易导致上火，不能满足所有的客户。
，顾客不能进去选择自己想要的商品。
威胁：周围有很多小吃卖，像水果、麻辣烫、臭豆腐以及烤鸡等等。
机遇：随着人民生活水平的提高，、5元的烤肉饼以10