文档介绍：华南农业大学
课程论文
题目：浅析科学精神及人文精神与茶文化的关系
学院（系）：11园艺学院
学 号：201130050132 和社会的发展，茶文化也在不断地发展变化。未来茶文化的发展不只是单单在国内发展，我们要着眼于全世界，全力做到将茶文化的核心保留下来并使其得到弘扬和发展。新中国成立后，我国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体－－－“茶人之家”，1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节，云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺和湖北英山及河南信阳的茶叶节不胜枚举，都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。
第二章
科学精神是人们在长期的科学实践活动中形成的共同信念、价值标准和行为规范的总称。科学精神就是指由科学性质所决定并贯穿于科学活动之中的基本的精神状态和思维方式，是体现在科学知识中的思想或理念。它一方面约束科学家的行为，是科学家在科学领域内取得成功的保证；另一方面，又逐渐地渗入大众的意识深层。
科学精神应包括15个方面的特征：
执着的探索精神根据已有知识、经验的启示或预见，科学家在自己的活动中总是既有方向和信心，又有锲而不舍的意志。
创新改革精神这是科学的生命，科学活动的灵魂。
虚心接受科学遗产的精神：科学活动有如阶梯式递进的攀登，科学成就在本质上是积累的结果，科学是继承性最强的文化形态之一。
理性精神科学活动须从经验认识层次上升到理论认识层次，或者说，有个科学抽象的过程。为此，必须坚持理性原则。
求实精神科学须正确反映客观现实，实事求是，克服主观臆断。
求真精神在严格确定的科学事实面前。科学家须勇于维护真理，反对独断、虚伪和谬误。
实证精神科学的实践活动是检验科学理论真理性的唯一标准。
严格精确的分析精神科学不停留在定性描述层面上，确定性或精确性是科学的显著特征之一。
协作精神由于现代科学研究项目规模的扩大，须依靠多学科和社会多方面的协作与支持，才能有效地完成任务。
民主精神科学从不迷信权威，并敢于向权威挑战。
开放精神科学无国界，科学是开放的体系，它不承认终极真理。
功利精神科学是生产力，科学的社会功能得到了充分的体现，应当为人类社会谋福利。
可重复和可检验科学是正确反映客观现实，实事求是，研究规律并用于改造客观的知识。研究客观规律（在一定条件下，就必然出现的事情）就应具备可重复、可检验原则。因此掌握规律就可以预测和改造客观事物。例如：经济学就应该研究物质交换的本质规律，而不是经济现象。
实践精神离开实践，科学毫无意义和真实性。
怀疑精神与批评精神要勇于质疑传统、权威，坚持真理，敢于向其挑战。
人文精神是一种普遍的人类自我关怀，表现为对人的尊严、价值、命运的维护、追求和关切，对人类遗留下来的各种精神文化现象的高度珍视，对一种全面发展的理想人格的肯定和塑造；而人文学科是集中表现人文精神的知识教育体系，它关注的是人类价值和精神表现。
人文精神的核心：在西文中，“人文精神”一词应该是humanism，通常译作人文主义、人本主义、人道主义。狭义是指文艺复兴时期的一种思潮，其核心思想为：一，关心人，以人为本，重视人的价值，反对神学对人性的压抑；二，张扬人的理性，反对神学对理性的贬低；三，主张灵肉和谐、立足于尘世生活的超越性精神追求，反对神学的灵肉对立、用天国生活否定尘世生活。广义则指欧洲始于古希腊的一种文化传统。
一般将人文精神的基本内涵确定为三个层次：一，人性，对人的幸福和尊严的追求，是广义的人道主义精神；二，理性，对真理的追求，是广义的科学精神；三，超越性，对生活意义的追求。简单地说，就是关心人，尤其是关心人的精神生活；尊重人的价值，尤其是尊重人作为精神存在的价值。
第三章
科学精神与茶文化结合起来就是我们要科学地喝茶主要表现在在以下方面
春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也