文档介绍：实验六消化系统
一、实验目的
1．了解消化系统的组成和大体解剖构造。
2．掌握咽、食管、胃、小肠和大肠形态结构的主要特征。
3．掌握肝、胰的主要形态结构的特征。
4．了解消化管壁的分层和一般组织结构。
5．了解胰的一般组织结构，颜色，黏膜表面的环形皱襞、淋巴孤结和长椭圆形淋巴集结。
⒍大肠：取猪的大肠观察。
特点：结肠带、结肠袋、脂肪垂。
⑴盲肠：盲囊，蚓突（阑尾），回盲瓣。
⑵结肠：升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。
⑶直肠：直肠柱，肛瓣，直肠窦，齿状线，痔环，。
⒎肝和胆囊
⑴肝：用腹腔解剖标本和离体肝的标本观察。肝的位置、形态、分叶。肝门，肝动脉、胆总管、门静脉和神经；肝圆韧带（脐静脉索）和静脉韧带（静脉导管）；有胆囊和下腔静脉。
⑵胆囊：梨形，可分底、体、颈和胆囊管。胆囊管与肝总管汇合成胆总管开口于十二指肠乳头。
取猪肝观察上述结构。
⒏胰
观察腹腔解剖标本（已切除根结肠）和胰的离体解剖标本。胰可分头、体、尾三部分。胰管，副胰管。
⒐腹膜与腹膜腔
用切开腹腔的尸体标本或模型观察。腹膜的壁层和脏层，腹膜腔。
（二）消化系统的显微结构
⒈味蕾
用人舌的轮廓状乳头或兔舌的叶状乳头切片（H-E染色）。
低倍镜观察：舌乳头，味蕾。
高倍镜观察：味蕾内有两种细胞。味细胞呈柱状，着色较深，细胞顶端有味毛；支持细胞分布在味细胞之间，数目较多，染色浅。
⒉唾液腺的浆液性、粘液性和混合性腺泡
用狗的下颌下腺切片（H-E染色）观察。只要求观察三种腺泡的结构特点。
低倍镜观察：腺组织被结缔组织分隔成许多小叶，在小叶内可见许多腺泡和少数导管。
高倍镜观察：寻找三种腺泡，在H-E染色切片中可见：
(1)浆液性腺泡：腺泡近圆形，腺腔很小。胞体呈锥形，细胞质着色较深，呈紫红色。
(2)粘液性腺泡：腺泡为长椭圆形，比浆液性腺泡大。细胞质着色浅淡，呈浅紫蓝色。
(3)混合性腺泡：在粘液性腺泡的末端附着有几个排列成半月形的浆液性腺细胞。
⒊食管
用人的食管切片（H-E染色）低倍镜观察：管壁由食管腔向外依次可分为黏膜、黏膜下层、肌层及外膜等四层。
⑴黏膜：分上皮（复层扁平上皮）；固有膜为结缔组织；黏膜肌层为纵行平滑肌，较厚。
⑵黏膜下层：染色较浅，为疏松结缔组织，可见食管腺。
⑶肌层：很厚，大致分内环行、外纵行两层。
⑷外膜：为纤维膜，是一层疏松结缔组织。
在以上各处的结缔组织中，都可以看到血管和神经的各个断面。
⒋胃体和胃底
取猫或狗的胃体或胃底部切片（H-E染色）重点观察胃底腺的结构。
低倍镜观察：区分黏膜、黏膜下层、肌层及外膜四层。可见黏膜皱襞。
(1)黏膜：表面为单层柱状上皮，上皮凹陷形成短而阔的胃小凹。固有膜中有大量胃底腺。胃底腺为单管腺或分支管状腺，腺开口于胃小凹。黏膜肌层较薄，内环、外纵的平滑肌。
(2)黏膜下层：为疏松结缔组织，含有丰富的血管和神经。
(3)肌层：很厚，由平滑肌组成，分内斜、中环、外纵行三层。
(4)外膜：为浆膜，即在薄层的疏松结缔组织外还覆有一层单层扁平上皮（间皮）。
高倍镜观察：观察组成胃底腺腺壁的几种细胞。在H-E染色切片中只能区分出以下三种细胞。
(1)壁细胞：大，近似圆形。核大而圆，位于中央。细胞质嗜酸性，被曙红染成深红色。
(2)主细胞：位于