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食品卫生监督量化分级管理工作总结范本
食品卫生涉及到我们每一个人的健康。食品卫生水平的提高，需要政府部门、食品生产经营者及消费者三方面合作。食品生产经营者的自律至关重要。因此，在食品卫生监督模式上，应尽可能调动和保护食品生产经营者的食得分，分别做出良好、一般、差的____结论。
(1)得分为总分的____%以上者，评为良好；
(2)得分为总分的____%者，评为一般;
(3)得分低于总分的____%者，评为差。
(二)食品卫生信誉度评级及监督频率。根据对食品生产经营单位卫生许可____和一年内经常性卫生监督____结论的平均情况综合评价(见表1)，确定食品卫生信誉度等级，新领取卫生许可证的一年内不评级，按常规监督进行。食品卫生信誉度分a、b、c、d四个等级，并按下列标准确定：
1、卫生许可____和经常性卫生监督____结论均良好的，为低风险，评为a级，进行简化监督；
2、卫生许可和经常性卫生监督有一个良好，另一个一般的，为中风险，评为b级，进行常规监督；
3、卫生许可和经常性卫生监督均一般的，为高风险，评为c级，强化监督；
4、卫生许可____结论为差的或者卫生许可____结论为良好/一般，但是经常性卫生监督为差的，评为d级，不予许可或次年不予验证；
违反关键监督项目之一的，a、b级在原有级别基础上降低一个等级。c级根据情况停业整顿或依法吊销卫生许可证。对于违反关键监督项目做出降级处理的生产经营单位要限期改进，其生产、质量负责人应重新参加岗位的卫生知识培训。
表1食品卫生监督量化分级表
食品卫生卫生许可经常性卫生风险性分级监督类别
信誉度分级
ab
____结论良好良好一般
监督____结论良好
一般良好
低度中度中度
简化监督常规监督
cd
一般良好或
差
一般高度极高
强化监督不予验证或
一般差
极高
停业整顿不予许可
注。得分为总分的____%以上者为良好，____%者为一般，____%以下者为差。
四、食品生产经营单位：
一类。餐饮业、学校食堂、学生____供餐单位、乳制品厂、肉制品厂、饮料厂(包括冷饮)、保健食品(新资源食品)等。
二类：企业事业单位____食堂、咖啡厅、茶馆、酒吧、面包、饼干厂、糕点厂、罐头厂、酒厂、膨化食品厂、调味品厂、粮、油加工厂、蜜饯厂、饮用天然矿泉水厂(纯净水厂)、茶叶加工厂、豆制品厂、速冻食品厂等
对____部门已按照gmp和haccp验证管理的食品生产经营单位不进行食品卫生监督量化分级管理，按有关规定执行。
表2食品卫生量化分级监督频率表
食品卫生监督类别一类二类
信誉度分级
abc
五、有关名词解释：
关键监督项目(为表中带※的项目)表示对食品卫生有重大影响，对人体健康危害程度高的项目。
食品卫生监督量化分级管理工作总结范本（二）
认真落实食品卫生监督量化分级管理全面推进食品行业信誉度等级评比各位领导、各位
同志：
今天，由卫生局、区政府食品安全监督协调办公室联合召开“我区食品卫生监督量化分级管理授牌仪式暨表彰大会”。在此对各位领导和前来参加大会的同志表示热烈的欢迎。下面，受区卫生局委托，就____年我区开展食品卫生监督量化分级管理的工作情况汇报如下：
一、全面开展食品卫生监督量化分级管理是落实“食品安全放心工程”的重要举措和必然途径当前，食品卫生安全已成为社会____的热点问题。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会秩序的稳定，关系到政府和国家的形象。在继续抓好打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动和整顿规范市场经济秩序的同时，根据____“食品药品放心工程”的要求，____部审时度势于____年度提出在食品领域开展食品卫生监督量化分级管理的重要举措。食品卫生监督量化分级管理的总体目标是：合理配置卫生人力资源，科学监督管理，提高食品卫生监督水平和效能，鼓励企业诚信自律，加强自身管理，从而提高食品卫生的整体水平。实践工作也证明：食品卫生整体水平的提高，需要政府部门的依法监管，食品生产经营者的自身努力以及消费者知情选择。其中食品生产经营者的自律至关重要是第一位的，为此要求建立符合市场经济发展新形势要求的食品卫生监督管理模式。通过对企业进行风险分析和信誉分级，形成激励机制，最大限度地调动企业的积极性，促进企业加大硬件措施投入，加强自身管理能力建设。通过食品卫生监督量化分级管理制度的实施，实现食品卫生监督由单纯定性管理向定量的动态管理，将最终产品抽检转向对食品生产全过程的管理，将单纯的行政监管转向监督和技术指导、技术服务并重的模式。采取量化分级管理颁授a、b、c、d等级标牌的外在形式以告知消费者，形成有效的制约机制。推行食品卫