文档介绍：茶园有机肥使用和有机肥替代化肥技术的分析
摘要:为改善土壤环境,提高茶园种植效益,有效控制化肥“零增长”,需要进一步研究有机肥的使用方法。有机肥可以改善茶叶品质,如茶叶香气成分及氨基酸富含量均会得到提升,同时也能够平衡茶园土茶园有机肥使用和有机肥替代化肥技术的分析
摘要:为改善土壤环境,提高茶园种植效益,有效控制化肥“零增长”,需要进一步研究有机肥的使用方法。有机肥可以改善茶叶品质,如茶叶香气成分及氨基酸富含量均会得到提升,同时也能够平衡茶园土壤,提高茶园中土壤的养分含量。有机肥的施肥方式应坚持早施、深施肥原则,并结合茶园土壤实际养分含量情况确定施肥的用量。本次研究具体分析有机肥在石阡县龙塘镇苔茶园区使用及替代化肥方法,希望通过本研究能够对未来茶园实践生产提供帮助。
关键词:茶园;有机肥;替代;技术
茶叶作为我国十分重要的经济作物类型,为提高产品质量、经济性,我国农业部组织专业人士对茶园生产方面提出具有建设性的指导意见,以促进茶园茶叶生产的综合效益提升。茶叶产量及质量提升最主要依靠的是施肥。但是化肥的使用却存在一定问题,过量使用化肥会造成土壤酸化、土质污染等情况,采用有机肥取代化肥则具有重要意义。
一、茶园有机肥的影响及类型和方式

有机肥施肥会对产量以及品质方面产生一定影响。从20世纪80年代开始,日本学者对茶叶的品质问题开始着力进行研究,有数据显示,菜籽饼肥施肥条件下的茶叶品质香味均具有更优的效果。此后,有研究者不断探索有机肥的适应量及类型问题。
有机肥还能够有效提高石阡县龙塘镇苔茶园区红茶所具备的品质,与使用化肥对比分析,红茶之中的茶多酚以及咖啡碱、氨基酸等含量在追施有机肥条件下更优。而此几种物质有恰好是红茶香气的主要构成物。对比施化肥的茶叶,有机肥施肥条件下,石阡县龙塘镇苔茶园区红茶新梢生长形状水平明显更好。夏茶品质改善情况说明,采用有机肥方式施肥可以明显提升香气成分令芳樟醇、香叶醇都能够物质数量提升。Β-葡萄糖苷酶所具有的活性也会进一步增加,彼此之间叠加效果也将会进一步提升茶叶所具有的品质。
也有研究显示,茶农多****惯使用减少氮含量20%的有机肥,此类施肥方式可以明显提升茶叶产量,并可以降低第二年施肥量。茶多酚以及氨基酸等水浸出物含量比例更优。如石阡县龙塘镇苔茶园区在使用有机肥的构成中,发现区别于化肥,有机肥使用条件下,4年时间之后,茶叶产量发生小幅度下降,但是,茶叶中儿茶素总量、EGCG及相关含量均获得提升。

经过数据调查后发现,现阶段我国茶园在使用有机肥时,主要类型包括菜饼肥、豆饼肥、桐子油枯等,畜禽肥则包括猪粪、牛粪等几种有机肥料。此外,还包括了当前比较流行使用的茶树专用肥等。市场当中销量最好的主要是菜饼肥、牛粪及羊粪有机肥等。
在施肥方式上,茶园当中有机肥采取早施、足施、配施方式。有机肥的使用时间一般情况在秋冬季节,并采取开沟深耕施肥方式,采取一次施足的原则。在使用有机肥及化肥配合施肥上,效果则会更优。
有机肥使用情况并不是固定的,而是结合茶园土壤情况,尤其是茶园土壤当中的养分情况而定,还需要考虑有机肥养分含量水平。通过进行土壤养分分析,可以具体确定茶园当中的具体施肥