文档介绍：自制九蒸九晒黑芝麻蜜丸
看到一篇文章,说黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。现代医学研究结果证实,常吃黑芝麻有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。《本草纲目》称:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首,而维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常用之,可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用。
因为黑芝麻经过九蒸九晒能扬长避短,充分发挥药效。经过九蒸,芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,完全变***体易于吸收的东西;经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,这在养生家看来是得了天地间的阳气,虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益。在淘宝上看见有卖的,但300g要160+元,性价比不高,所以决定自己做。
2013年10月9日我在淘宝天猫网上的“沂蒙山小两口”家,买了2斤山东黑芝麻, ,还有黑龙江慈蜂堂的东北黑蜂雪蜜
3瓶(*2+)=110元,其实只要2瓶就足够了,天然花色石臼44元/件(这个可以不买,自己磨芝麻是件不靠谱的事情,把你累死还效率甚低。)总共174-元,好了,准备就绪。
2013年10月13日星期日,晴天
那天是星期天,天气特别好,我先把芝麻洗一下,方法是:去掉不饱和的,把盆里的水搅起来,飘起来的是没有沙石的,用筛网捞出,搅动一次捞一次,到最后就可看到小沙粒了。
我买的基本上没有什么沙粒。只去掉漂浮在上面空瘪的芝麻。
第一次蒸,时间久一些,完全蒸透蒸熟,上锅烧水开了以后,把芝麻放上去蒸,第一次起码要在开水的蒸汽上蒸半个小时以上。
待凉了以后,将芝麻放在太阳下晒。第一次蒸后的芝麻,味道很大。
2013年10月15日星期二,晚上,第二天白天是阴天
第二次蒸芝麻,直接将铺在布上的芝麻提起,放在蒸汽水上蒸30分钟。因为太多,其实我是分两次蒸的,每次30分钟。
2013年10月16日星期三,晚上,第二天白天是阴天
第三次蒸芝麻,也是分两次蒸的,每次25分钟。
2013年10月17日星期四,晚上,第二天白天是阴天
第四次蒸芝麻,也是分两次蒸的,每次25分钟。
2013年10月19日星期六,下午,多云
第五次蒸芝麻,也是分两次蒸的,每次25分钟。
2013年10月21日星期一,上午,晴天(今天休息在家)
第六次蒸芝麻