文档介绍：初中语文生活美文故乡的饸饹面
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故土的饸饹面
那天，夕阳西下，晚风轻拂。我盘桓在异乡一条小吃街夜市。临街搭建的帐篷，灯火通明，炊烟袅袅。“葱油饼、水煎包、炒凉粉、炸枣糕〞的叫卖不绝于耳。但唯有那声“好吃不
初中语文生活美文故乡的饸饹面
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故土的饸饹面
那天，夕阳西下，晚风轻拂。我盘桓在异乡一条小吃街夜市。临街搭建的帐篷，灯火通明，炊烟袅袅。“葱油饼、水煎包、炒凉粉、炸枣糕〞的叫卖不绝于耳。但唯有那声“好吃不贵的饸饹面咯——〞紧紧吸引了我的目光。
    “先生，要不来碗尝尝？〞老板肩搭汗毛巾，热情招呼。我半推半就饸饹摊儿前坐下。
    时光似乎顷刻间倒流了四十年……
    记得春天那场风，真大。从二月二刮到四月八，官路两沿儿的麦苗被吹得露出了白根儿，不久便慢慢地枯死了。立秋那场雨，真猛。绵绵一月余，平地能行船。乡邻们把门扇摘下来，漂着去剪水中的高粱穗。腊月那场雪，真凶。一夜没膝深，白皑皑一望无垠，一冬未开化。雪地上印满了村民们逃荒的脚印。
    正月十六刚过，三驴从公社开会回来，说是当上了农业技术员，要搞火炕红薯育苗，落实“红薯很好吃，我很爱吃〞的最高指示。从此，一个“大种红薯，多种红薯，备战备荒为人民〞的运动，在我的家乡轰轰烈烈展开了。
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    按照公社发的图纸，技术员悉心指导，经过无数个日夜鏖战，育苗火炕终于挖成了，深埋地下的煤炉点燃了，火炕上星罗棋布的气筒都冒出了白烟儿。接着，人们将精选的不大不小无斑无痕豁亮新鲜的红薯块儿，一枚紧挨一枚密密实实码在温床里，而后撒上薄薄一层掺着农家肥的黄土，再洒上水，最后盖上白色透明塑料布。
    一个星期后，红薯苗果然在塑料布下绿蓬蓬地长出来了。
    刚过农历三月三，故土原野的庄稼地、围堰、河堤、房前、屋后都见缝插针地栽上了红薯，故土成了红薯的天下。
    转眼红薯到了中耕除草时节，蹲在红薯田间翻秧的社员，都有意无意地扯掉一些红薯蔓。抗回家，叶子捋下来，掺面蒸熟人吃，红薯梗碎碎切了喂猪。
    霜降一到，红薯叶立马变黑变焦，红薯秧下的地面皲裂隆起，红薯该出了。北庙的小学放了假。社员白天给队里挖薯窖，晚上打灯在自家院里挖薯窖。夜深人静，老村地下到处都在“嗵嗵嗵〞地钝响，像?地道战?里的高家庄。当然，薯窖塌方压死压伤人的事时有发生。
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    那时，在黑灯瞎火的田野，也是人声鼎沸，家家户户男女老幼都在披星戴月切薯片儿。人们将新切的白花花湿漉漉滑溜溜的薯片，一沓沓一片片摊开在铲平的沙地上，等待明天的太阳。不过月黑风高，忙里偷闲，衣食男女，窃玉偷香，也时有耳闻。
    薯片干透后，放入石臼捣碎，再上磨磨成红薯面。红薯面细如香灰，磨屋里的粉尘如烟如雾。姑娘媳妇们磨一回红薯面，要吐上三天灰痰。
    每到中午，总能看见赤裸孩童们，