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枸杞的食用方法.docx

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枸杞的食用方法.docx

文档介绍

文档介绍:: .
枸杞的食用方法
食用方法:
1 .早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿
工作的人。
一、直接嚼服把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波
炉烘烤数秒(时间不要长,以免烤焦),每日早晚直接嚼服
二、煮粥或蒸米饭在煮粥或蒸米饭是,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色、香、味、非常独特。
三、泡水将洗净的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。
四、泡酒枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。
五、煲汤、炖肉煲汤、炖肉时加如适量枸杞,既增加了色、
香、味,有起到了食补的作用。
ps:成人每日服用应不少于30克。
枸杞子药膳食疗
枸杞素有宝树"、药树”的美称,嫩茎和叶作蔬菜,而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药。尤其是枸杞的果实营养丰富,鲜枸杞子每100g含蛋白质4g,
g,,热量为100干卡。枸杞子含有18种氨基酸,其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙、磷、铁等外,还含有一定数量的有机错。含维生素也较全面和丰富,包括维生素B1、B2、C、尼古酸和胡萝卜素等。中医认为,枸杞子味甘性平,有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法,并且认为枸杞了:可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容,对人体健康起极其有益的作用。
枸杞子的食用方法
枸杞子药食俱佳,除了入药,还有多种吃法。如用枸杞
子泡茶喝,煎汤饮服,嚼着吃;枸杞子50g,浸酒一周后饮
用,每天早晚各10ml;枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了。
益寿枸杞汤:银耳、枸杞子、龙眼肉各15g,冰糖15g制法:银耳泡好,洗净,放入开水中烫一下,枸杞子洗净,龙眼肉切丁。银耳、枸杞子上屉蒸熟;锅置火上,注水烧开,加入冰糖使其溶化,然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片
刻即可。此汤有强身滋补、养阴润肺的功效。
淮杞鸡汤:淮山药、枸杞子各25g,鸡1只(去毛、肠杂,洗净),田螺1个,姜、盐各适量。制法:螺入热水中浸一下,捞由后投入冷水中过凉。鸡人开水中氽一下,捞由待凉;淮山药、枸杞子洗净;锅置火上,注入适量清水煮开,放人鸡、螺、淮山药、佝杞子、姜,煮3小时,下盐调味即可食用。具有活血、强筋的效用。
乳鸽黄黄枸杞汤:乳鸽1只(去毛、肠杂,洗净,切块),黄蔑、枸杞子各25g,盐适量。制法:黄黄、枸杞子洗净,与鸽肉块一起用沽布包好待用;瓷盆注水,放人布包隔水炖熟,去药渣,加盐,吃肉喝汤。主治肾气亏损。
吉庆枸杞:活青鱼l条,里脊肉150g,枸杞子10g,白萝卜50g,葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量..制法:青鱼去鳞除鲤去内脏,放入热油锅中,略煎两面,不可煎黄,捞由,沥油;里脊肉剁泥,塞入鱼肚内,再把鱼入热油锅中煽一下,放人萝卜丝、葱、姜、高汤烧开后改用小火煮3分
钟,放人味精,盛人大碗,撒上胡椒粉;枸杞子洗净,入开水中烫一下,沥干撒人碗中即可。具有补胃健脾功用。
枸杞黄黄炖甲鱼:枸杞子、黄黄各25g,甲鱼250go制
法:枸杞子洗净,黄黄切片用纱

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