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枸杞的食用方法
食用方法：
1 .早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿
工作的人。
一、直接嚼服把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波
炉烘烤数秒（时间不要长，以免烤焦），每日早晚直接嚼服
二、煮粥或蒸米饭在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。
三、泡水将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。
四、泡酒枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
五、煲汤、炖肉煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、
香、味，有起到了食补的作用。
ps：成人每日服用应不少于30克。
枸杞子药膳食疗
枸杞素有宝树"、药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实（枸杞子）、根皮（地骨皮）入药。尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每100g含蛋白质4g,
g,,热量为100干卡。枸杞子含有18种氨基酸,其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙、磷、铁等外，还含有一定数量的有机错。含维生素也较全面和丰富，包括维生素B1、B2、C、尼古酸和胡萝卜素等。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法，并且认为枸杞了：可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。
枸杞子的食用方法
枸杞子药食俱佳，除了入药，还有多种吃法。如用枸杞
子泡茶喝，煎汤饮服，嚼着吃；枸杞子50g,浸酒一周后饮
用，每天早晚各10ml;枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了。
益寿枸杞汤：银耳、枸杞子、龙眼肉各15g,冰糖15g制法：银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下，枸杞子洗净，龙眼肉切丁。银耳、枸杞子上屉蒸熟；锅置火上，注水烧开,加入冰糖使其溶化，然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片
刻即可。此汤有强身滋补、养阴润肺的功效。
淮杞鸡汤：淮山药、枸杞子各25g,鸡1只（去毛、肠杂,洗净），田螺1个，姜、盐各适量。制法：螺入热水中浸一下，捞由后投入冷水中过凉。鸡人开水中氽一下，捞由待凉；淮山药、枸杞子洗净；锅置火上，注入适量清水煮开，放人鸡、螺、淮山药、佝杞子、姜，煮3小时，下盐调味即可食用。具有活血、强筋的效用。
乳鸽黄黄枸杞汤：乳鸽1只（去毛、肠杂，洗净，切块）,黄蔑、枸杞子各25g,盐适量。制法：黄黄、枸杞子洗净，与鸽肉块一起用沽布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水炖熟，去药渣，加盐，吃肉喝汤。主治肾气亏损。
吉庆枸杞：活青鱼l条，里脊肉150g,枸杞子10g,白萝卜50g,葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量..制法：青鱼去鳞除鲤去内脏，放入热油锅中，略煎两面，不可煎黄，捞由，沥油；里脊肉剁泥，塞入鱼肚内，再把鱼入热油锅中煽一下，放人萝卜丝、葱、姜、高汤烧开后改用小火煮3分
钟，放人味精，盛人大碗，撒上胡椒粉；枸杞子洗净，入开水中烫一下，沥干撒人碗中即可。具有补胃健脾功用。
枸杞黄黄炖甲鱼：枸杞子、黄黄各25g,甲鱼250go制
法：枸杞子洗净，黄黄切片用纱