文档介绍：苏州中考语文阅读《饺子记盛》
苏州中考语文阅读《饺子记盛》
苏州中考语文阅读《饺子记盛》
勉
①中国人的主食，南方重米，北方重面。是由于南方多稻米，北方多
小麦的故。北方盛小麦，因此面食的花出不，眼花乱：面条、烙、⋯⋯其中苏州中考语文阅读《饺子记盛》
苏州中考语文阅读《饺子记盛》
苏州中考语文阅读《饺子记盛》
勉
①中国人的主食，南方重米，北方重面。是由于南方多稻米，北方多
小麦的故。北方盛小麦，因此面食的花出不，眼花乱：面条、烙、⋯⋯其中最主要的是子。北方人年、宴客以致平时居家，最常、也最隆重的餐食活是“包子”。
②包子是一人愉悦的活。北方人居家想改良生活了，就“咱今天包子吃吧”。一包子，就来了精神。物乏的年月，不像如今可
以任意上子，包子就是一件奢之。年，朋来家，最富情的待客之礼，就是包子。包子一声令下，立刻起来，揉面的，和的，准停当，就坐包起了子。包笑，不一切停妥，用放，如花盛开。子下，气，子出，风卷残云。有情，有趣，有气。数十年北方生活，享受数不清的般，可依旧得好吃但包起来事。
③我至今不会皮，却在北京学会了包。双手一捏，就是一个，迅疾，
，下不破。人包子究花，多少折，怎么折，漂亮，玩花的。据
我包的子“其貌不”，但我很自信。是包，即制作的，而子是否
好吃，关却是。的功夫其含了多中国烹的道理，一是中的
主客关系，肉和菜是主，葱姜等，要适合；再就是肉和菜的搭配，肉主，
菜，也需适合；就肉而言，就是肥瘦的搭配，一般来，不能全是精肉，二
分瘦一分肥，比合理。什么肉，配什么菜，里有大学，韭菜配蛋，羊肉
配胡卜，最家常的是猪肉白菜，加些海米，人人。吃子，一般人蘸
醋，而我，我深信只需的好，无需借助“外援”。④北方人吃子不是享受美食，而且是享受家的温暖。在中，含着情的子被替代，甚至等同于家、父亲母亲。游子离家了，想家，着想起包的子，炊烟的味道，现在，子就是愁。即便是身在万里之外的异国他，碰到年，想家，又不能回，相若干同的朋友一道包子，
为的是一解乡愁。记得那年在维也纳，短期开会，不是什么怀乡情切，也说不上乡愁，倒是一位奥地利教授一顿“饺子宴”令我大为感人。
⑤在维也纳，那些奥地利红葡萄酒，那些名目众多的奶酪、香肠、起司和面
包，特别是烟熏三文鱼，这些异邦的美味都令我入迷。但是，接待我的汉学家李
夏德却是别开生面，带我进了维也纳中心区的一条小胡同吃饺子。铺子的名字记
得是“老王饺子”，山东人老王开的，小门脸，不加修饰的若干桌椅，设有醋瓶，
好像国内规矩。饺子是地道的，热乎乎的饺子上桌，捎带着一小碟大蒜。一切如国内乡间的小铺。一下勾起了和蔼的记忆，浓浓的齐鲁乡音带着胶东半岛的气息。小店只有一个厨师（老王自己），一个收银的，外加一个“跑堂”。那跑堂但是高大上，一位在维也纳学音乐的留学生。
⑥李夏德介绍说，这里的饺子本色，地道，纯粹的中国味道。他经常在这里“宴客”，有时不接待客人，自己也来。这里也常有本地人光临，那都是一些中国通。2018年1月24日这天丁酉腊八
标题”饺子记盛”的“盛“有哪些意思呢？文章围绕“盛”写了哪些内容？（4分）
答案：“盛”有隆重、深厚、宽泛的意思。
文章围绕”盛“写了：包饺子、吃饺子的隆重与热闹；饺子的调馅功夫蕴含了诸多中国烹调的道理；饺子里满含着亲情