文档介绍：冬至节气歌节气｜冬至养生，冬至阳生！
医学指引：广东省中医院芳村医院中医典型科主任 颜芳
冬至节气浅释
冬至意味着进入数九天，最寒冷的天气来临。《易经》中即有“冬至阳生”的说法。这是由于中医觉得只有人体内阳气充足，才冬至节气歌节气｜冬至养生，冬至阳生！
医学指引：广东省中医院芳村医院中医典型科主任 颜芳
冬至节气浅释
冬至意味着进入数九天，最寒冷的天气来临。《易经》中即有“冬至阳生”的说法。这是由于中医觉得只有人体内阳气充足，才会祛病延年。如果冬天过度消耗阳气，体内阳气储存局限性，则次年春天容易四肢无力，头晕欲厥，对养生不利。而节气运营到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸取外来的营养，而发挥其滋补功能。因此，冬至前后人们开始进补是最佳时间。
冬至养生要诀：寒天进补补肾固阳
冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。根据《黄帝内经》所嘱，在起居上，应早睡晚起。有晨练****惯的人群应注意，晨练时间不适宜过早，特别是雾霾较重的地区应避免晨练，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。
在这个阶段，有人爱慕药物的冬令进补。例如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，因此冬季进补膏方在有些地方成为一种潮流。广东省中医院已制备十余种常用体质状态的调补膏方，受到了广大民众的热捧。
俗话说，药补不如食补。在冬季如果能合适选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让人们更容易接受。在冬季合适补益的食品中，中医又分为几大类。下面我们一起来看看各类食物长处和缺陷。
①温补类食物，如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，但注意过多地进食温补类食品，容易上火。
②平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物相对而言寒温偏性不显，又无滋腻妨胃的局限性，适合食膳进补。
③滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功能。核心有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等，但须注意脾胃运化状况和体质状态，以防滋补碍胃，反生祸端。
这里向人们推荐几款进补食谱，供人们参照：
羊肉炖萝卜原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功能：益气补虚。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为合适。
天麻炖乌鸡原料：乌鸡1只（约750g），天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少量。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功能：乌鸡可以舒经活血、调节内分泌，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助诊断之效。
山药炖鱼片原料：鱼肉片400-600g，山药20-3