文档介绍：不同季节栽培萝卜注意事项和品种选择
不同季节栽培萝卜注意事项和品种选择
中图分类号: 文献标识码:B 文章编号:1001-3547(2013)24-0044-024
萝卜适应性很强,耐贮运,在中国南北各地均有广泛种植,栽培历史悠久,品种资源较丰富,产量高,供应期长,需求量大,栽培技术简单,适宜大面积发展。近几年萝卜种植面积不断扩大,产量也逐步提高,据不完全统计,目前我国萝卜年栽培面积120万 hm2,总产量达 2 683万 t[1]。萝卜因含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物盐等,营养丰富,可生食、熟食、泡菜、酱菜腌制和加工等,深受人们喜爱,生产上一年四季都可栽培。萝卜品种可按照植物学特征(叶形、根形、根色、肉质根入土状态等)、栽培季节、春化特性、用途等分类方法分成不同的类别。这里介绍依栽培季节分类的萝卜品种类型、不同季节栽培萝卜注意事项及优良品种的选择。
1 春夏萝卜栽培注意事项及品种选择
春夏萝卜又称春萝卜或水萝卜,是指春种春收和春种早夏收的一些冬性强、生育期短的萝卜品种[2]。萝卜在种子萌动和幼苗期处于低温条件下,极易通过春化阶段,提前进入生殖生长时期,引起抽薹开花。春夏萝卜是早春或春末气温升高、土壤解冻后播种,在这个栽培季节,温度由低到高。播种太早,前期地温和气温较低,极易满足萝卜春化要求,后期遇到高温长日照,符合萝卜生殖生长对温度和光照的要求,造成未熟抽薹;播种太迟,春末夏初温度升高后,萝卜的肉质根发育不好,出现糠心,造成产量较低,品质下降。春夏萝卜生育期短,25~60 d。早春气温偏低,气候不稳定、变化剧烈,常有寒流侵袭,萝卜保护地栽培也易抽薹[3]。防止发生先期抽薹是春夏萝卜栽培的中心环节。要种好春夏萝卜,在品种选择上宜选用生长期较短,冬性较强,低温生长快、抗病性强、丰产,肉质致密、口感脆嫩、品质好的品种,尽量降低抽薹风险。目前生产广泛用的品种有大连小五缨、白玉春、春红1号、南春白5号、春雪、雪单一号、夏抗40萝卜等。
2 夏秋萝卜栽培注意事项及品种选择
夏秋萝卜是指早夏种晚夏收或夏种秋收的萝卜品种[2]。萝卜为半耐寒性蔬菜,喜凉爽、怕炎热。夏播萝卜整个生长期内,尤其是发芽期和幼苗期正处于炎热的夏季,此时高温多雨或高温干旱,不利于萝卜肉质根的生长,也是病虫害多发季节,极易发生病毒病、软腐病等病害,致使产量低而不稳,品质降低,商品性差,生食有辣味和苦味。这个季节萝卜市场供应出现淡季,价格较高,产品供不应求。为调节市场供应,夏秋萝卜生产种植宜选用夏季高温、干旱、暴雨、病虫害多发季节能正常生长形成肉质根,抗逆性较强,耐热性好,耐涝、抗病性强,较抗病毒病等,不易糠心,生长速度较快,品质优良的早、中熟品种。近年来国内外相继培育出了一大批耐热或一代杂种,多是早熟和中熟品种,生育期为50~80 d,生长速度较快。目前生产较为广泛应用的品种有丰玉一代萝卜、短叶13号萝卜、旱红萝卜、中秋红、夏秋美浓、夏抗40天等。
3 秋冬萝卜栽培注意事项及品种选择
秋冬萝卜是立秋前后(8月7日或8日)播种,秋冬收获[2]。秋冬是我国萝卜主要栽培季节,是萝卜周年生产中产量最高、品质最好的一个生长季节,我国所有的萝卜品种均可在此季节栽培。秋冬萝卜栽培前期气温较高,后期气温较低,且后期昼夜温差大,符合萝卜营养生长的温度和光