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酒店客房工作总结结尾酒店客房部工作总结四篇.docx

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酒店客房工作总结结尾酒店客房部工作总结四篇.docx

上传人:非学无以广才 2022/5/31 文件大小:21 KB

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文档介绍

文档介绍:酒店客房工作总结结尾酒店客房部工作总结四篇

  一、第一季度我部完毕了如下工作:
  、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在元月份,针对我部各岗位服务用语
  ,只局限于管区和部门,盼望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。
  制卡系统老化,使接待员的工作效率减少。
  、不投入、不专业,导致“四害”防治工作不如人意。
  ,室内生摆摆放不协调,品种单调。
  四、在这三个月我们共接待200多种会议,发售客房78234间,接待了150538人次,收到来宾意见信 58封,其中对我店的各项设施设备、服务质量给肯定的有24封,对我店提出意见或建议的有34封,收到来宾表扬信30封,有效投诉20起(截止12月19日)。不管是来宾给我们提的意见又或是表扬,只要我们注重了,以对的看待,理应是我们做为酒店人享用不完的财富,在立即到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程理体系工作更加趋于成熟、完善。
  紧张而忙碌的一年立即就要结束了,回忆部门这一年的工作,有诸多的收获和体会。为了来年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必须。今年,客房部的工作自始至终紧紧环绕公寓的中心工作和管理方针,根据公寓的总体目的和规定,以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,通过人们的努力客房的收入所有有了较大的提高,超额完毕了学校下达的经营指标,下面对部门的工作进行一下总结:
  客房部做为一种服务性部门,做好清洁给客人提供一种清洁、安静、舒服、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同步我们还肩负着为公司创收、节支的责任。一年来,通过全体职工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分所有完毕了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底,公寓完毕325万元的收入,其中客房部完毕收入:181万元,收入和去年相比所有有了一定的提高。在努力创收的同步我们也不忘节省,部门全年把节省工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力减少成本,我们深知节省下来的每一分钱所有是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存多余的货品。在洗涤剂的使用上根据规定的用量使用,采用称重量、看刻度的措施,领班把关,这样一来在很大限度上避免了不必要的人为挥霍,在物品的洗涤上采用集中洗涤的措施,将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的状况下启动机器,很大限度节省了大量的能源,同步职工的工作量也无形中增长了,由于我们承办了诸多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗涤,职工在洗前要把不同样酒店的物品分别做上不同样的标记,洗后还要根据所做的不同样标记将物品分开才干进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特别是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但职工所有没有丝毫的牢骚,周而复始每天辛勤地工作着。节省一滴水、节省一度点的节省意识在洗衣部职工的意识中逐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增长客房收入的同步,努力控制成本,在平时的工作中让每位职工树立约意识。
  部门采用的几项措施:
  1:客房逐渐更换三和一,替代本来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节省了开支,减少了成本。
  2:客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节省了水能源。
  3:响应市政府有关环保方面的规定,部分客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了本来的外包装,采用了再生纸包装,这样既达到了环保的规定,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。
  4:废物运用,将报废的床单该成内枕袋。
  5:严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大减少了布草的丢失率和报损率。
  6:关闭了七个楼层的热水七器,虽然给职工的工作带来了诸多的不便,但把节电的工作贯彻到了实处。
  今年客房尚有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全体职工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完毕自己本职工作的基本上,加班加点、持续作战,运用了很短的时间就完毕了房间物品的摆放和清洁工作,保证了客房的立即出租,为饭店增长收入做出了我们的奉献。在职工队伍的建设上,部门积极响应大厦管委会的号召,努力培部门的业务骨干,做好第二梯队的建设工作。今年,部门前后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,她们的工作也得到了本地业主、中饭领导和

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