文档介绍：: .
4）服务生营业时，要以顾客为上帝，给顾客提供满意的服务；
（5）营业结束后将吧台清洁打扫干净，并对所剩酒水进行清点
记录录，锁好吧台所有酒柜；
三、酒吧客人服务流程
4（1）问候：客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您
好”、“晚上好”等礼貌性问候语；
（2）领坐服务：引引领客人到其喜爱的座位入座。单个客人喜
欢到吧台前的吧椅就坐，对两位以上的客人，服务员可领其到小圆桌
就座并遵照女士优先的原则；
（3）为客人点酒：客人入座后服务员应马上递上酒水单，稍
等片刻后，服务员询问客人喜欢什么酒水，并耐心心回答客人提出的相
关问题；
（4）为客人送酒服务：在送酒的服务过程中，服务员应注意
轻拿拿轻放，手指指不要触触及杯口，处处显示礼貌卫生；
（5）开开酒与斟酒服务：在开开瓶的过程中，服务员要从容地按按
餐厅礼仪优雅的做到恰到好处，应随身携带启瓶器，以备开开瓶使用。
酒吧服务宗旨：
顾客是上帝、乐队是灵魂！
酒吧经营理念：
诚信为本，追求卓越！
Club*5 特色
（1）酒吧室内装修
5鉴于 Club*5 的主要顾客群体面向韶大及附近职校的学生，所以
酒吧装潢会以青春活力为主。
基于上述原因，本酒吧的装潢应以红绿及橙黄系为主色调。一位
著名的意大利室内设计师曾经说过，空间设计中，灯是绝对不可以忽
视的细节。千万别小看那几盏灯，却营造着空间的格调和氛围，鬼是
没有影影子的，而人永远活动在光线下。酒吧的灯，首要的功能就是一
种招招引引。在大学的校园中漫无目标地游荡，饥渴的身心心四处找寻着一
个可以放松或放纵，可以容留心心情的地方的时候，酒吧那黑白相间，
五彩彩缤纷的灯火蓦然映入眼帘，远远就会让人心心中一亮，众里寻它千
百度，蓦然回首，酒吧就在灯光阑珊处。
酒吧内墙面铺有壁纸，颜色淡雅，上可点缀多幅画框，内容以抽
象行为艺术为主。
另外，我们在酒吧内还设免费 WIFI，供顾客免费使用。
（2）酒吧室外装修
墙顶以涂鸦色为主，墙体正面中间现有的窗户扩宽设置三面透明
玻璃，这是本酒吧的特别之处，因为大多酒吧都是用砖墙垒的严严实
实，我们设置三面透明玻璃让对面吃饭顾客可以欣赏酒吧里的情景，
而在 Club*5 乐队酒吧楼下的路人也会被吧内的五彩彩缤纷的灯光和乐
队演奏的音乐所吸引引而产生好奇！
（3）饮食特色
在我们的酒吧中，食品是一大特色。我们的食品能做到营养健康、
绝对正宗、货真价实。在一般的酒吧中，经营者往往往往不注重食品的经
6营，而且做不到物有所值，但是在Club*5乐队酒吧中，我们将为你提
供韶关最好吃的餐点（可以和附近的餐馆合作），适应大学生顾客的
需求，做到低糖低脂，真正健康，让顾客满意。
酒水饮料方面也以健康为主，我们拒拒绝出售高酒精度的饮料，同
时我们还提供各种非酒精类的鲜榨果汁系列。
Club*5 的服务
一、酒吧日常娱乐项目：
（1）酒吧社交： Club*5 不仅通过这种气氛来放松大家的心心情，
释放学****压力，发泄自己的情绪。我们酒吧更多的是通过喝酒来加深
友谊，结识更多的朋友！每个人都可以请自己喜欢的朋友喝酒。
（2）爱的印记：凡是在本店相识的“GGMM”并且成为情人的，
我们将会赠送 30 元酒吧券。同时，在本店相识满一年的情侣可获 9
折 VIP，满三年的可获 7 折 VIP，凡在本店相识满一年以上的情侣可
免费定期参加“缘分派对”。更为特色的是，本店将推推出“真情表白”