文档介绍：小2号，加粗，居中,、.Maca生物碱的制备与检测
段前、广
哲 J xxx 亠小4号宋体居中
生命科学与工程学院食品科
摘要：介绍了十字花科独行菜属药食两用植物玛咖(Maca)的基本特征、组成
成分、药理作用
小2号，加粗，居中,、.Maca生物碱的制备与检测
段前、广
哲 J xxx 亠小4号宋体居中
生命科学与工程学院食品科
摘要：介绍了十字花科独行菜属药食两用植物玛咖(Maca)的基本特征、组成
成分、药理作用及应用前景等；阐述 =
小4号，“摘要:”与“关化方法即浸提、萃取、大孔吸附层析、正反相硅胶层析、高效液相色谱分离等面空2格；以及液质联用仪、核磁、红外、紫外检测等成分分析检测技术。摘要段落：段前空0・5行丿关键词：十字花科；独行菜属；玛咖;『生物碱；分离纯化；分析检测
玛咖(Maca)为十字花科(Cruciferae, Brassicaceae)独行菜属(Lepidium)的一年
生草本植物，原产于秘鲁海拔3500米以上的安第斯山区，可在无肥料、缺前言部氧、前言二温差长期冰封的独特环境下吸收土壤之精华而正常生长⑴。它不仅是营写，小4号，第1段段
I前空0•养丰富的食品丿而且可作为具有多种神奇功效的药草。
1 玛咖的基本情况介绍
玛咖的植物学简介
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一级标题，小3号，顶格，一''段前、段后各空0・5行，数
字与后方文字之间空1格
玛咖(Lepidium meyenii, Maca)，是十字花科(Cruciferae,Brassicaceae)独行菜属 (Lepidium)的一年或两年草本植物。成熟的玛咖根为膨大的类似芜箐甘蓝的根，直径2~8 cm 不等，是玛咖的主要食用部分。
2生物碱的分离原理与方法
概述
生物碱的定义
生物碱(alkalaloids )是存在于生物界的一类含氮天然有机化合物，多数具有复
杂的氮环结构，具有碱性和显著的生物活性[⑹。三级标题，小4号加粗，顶格，数

字与后方文字之间空1格
, io, 11-13],我们了解到绝大多数生物碱由C, H, O, N等元
素组
成，极少数分子含有Cl, S等元素。多数生物碱呈结晶性固体，少数是液体。
引用多篇文献
生物碱及其盐类的溶解度与其分子中N原子的存在形式、极性基团的存在及数目和溶剂等密切相关。绝大多数仲胺和叔胺生物碱具有亲脂性，溶于拥挤溶剂如甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、苯和卤代烷类等，不溶于碱水中。
生物碱的分析检测
高效液相色谱仪
本研究的基本思路和研究意义
本研究的基本思路是，通过一系列的分离和纯化手段，得到玛咖生物碱各组分的单体，然后通过化学合成手段大量合成各单体生物碱，从而为进一步研究玛咖生物碱的生理和药理特性，弄清其结构与特性之间的关系，打下基础。以便更好地开发与玛咖相关的医疗和保健药品及食品，使其更好地服务于人类，从某一方面达到保障人类健康的目的。
论文中汉字均采用宋体；英文、数字和符号采用Time New Roman。
除表格、图片和参考文献所涉及的文字设为单倍行距外，。
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