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蒲公英的功效与作用及食用方法
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，英、大青叶、板蓝根、金银花各12g,水煎服。
2 .乳腺炎、阑尾炎、疮痔疗月中：蒲公英、金银花、连翘各15g,山甲、当归、赤芍各10g,水煎服，或单用其鲜品捣烂局部外敷。
3 .目赤红月中：蒲公英30g,黄苓10g,水煎，熏洗患眼。
4 .尿路感染：蒲公英30g,单解、生蒲黄、木通、车前子各10g,水煎服。
蒲公英是一味经常使用的中药，其药用代价早已载入各类医书。它全草入药，含蒲公英番醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成份。性平味甘微苦。可清热解毒，消月中散结。有明显的催乳沾染冲动，医治乳腺炎非常有用。不管煎汁口服，仍是捣泥内服，皆有用验。别的，蒲公英另有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，医治胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各类月中癌等成果。
1 .伤风感冒：蒲公英；30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克，水煎服。
2 .各类炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。
3 .慢性胃炎：蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用。
4 .上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。
5 .黄胆型肝炎：蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚，共煮粥食，日蚀1-2次。
6 .肺脓月中：蒲公英60克、桔梗10克，鱼腥草20克，白糖适当，水煎服。
7 .痔疮出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大枣汤送服，每次6克。
8 .气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
9 .便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适当，日服1齐L连服3-5日。
10 .小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，水煎浓汁，加白糖调服。
11 .急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，迟早各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适当黄酒，煎浓汁，日服1齐山分2次服用。
12 .跌打毁伤：鲜蒲公英适当，洗净捣烂，敷患处。
13 .目赤月中痛：鲜蒲公英60-120克，水煎服。
14 .油彩皮炎：蒲公英、马齿宽各30克，水煎取汁，冷敷患处。
15 .腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功捣烂内服。
三、煮汤熬粥
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5〜8分钟，然后泡在水中数小
时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
蒲公英绿豆汤
主料：蒲公英100克、绿豆50克。制作：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。功效：此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消月中的功效。
蒲公英的功效与作用需要先从蒲公英的药用价值说起，蒲公英有被称作黄花苗。是一种多年早
本性天然植物，蒲公英功效与作用在药用价值上尤其能体现出来，其不但可以治疗白发，还有保护皮肤，防治脸上起红疹，色素，雀斑等作用。可见蒲公英的作用非同小可。