文档介绍：生产与作业管理课程教学大纲一、课程基本信息课程编号 00145 课程名称生产与作业管理课程英文名称 Production and O perations Management 总学时数 30 授课学时 30 实践学时实验学时****题课学时设计学时学分4 开课单位江西科技学院商学院工商管理系类型、层次成教专科适用专业专科: 工商企业管理先修课程市场营销学、企业管理概论课程类别专业必修课主要教学参考书《生产与运作管理》( 2011 年第1版) 刘辉主编中国海洋大学出版社本课程任务和目的《生产与作业管理》是工商企业管理专业的必修课。通过这门课程的学****要求学生初步掌握现代生产运作管理的基本理论和方法, 以作为学****其他课程的基础。教学大纲制订单位工商管理系工商企业管理教研室教学大纲制订时间 20 13 -8- 27 二、课程内容及基本要求第一章岗前培训(一)学****目的与要求生产是企业一切活动的基础, 生产与作业管理是企业管理中的一项重要职能。通过本章学****考生应领会生产运作管理的定义及其目标, 领会组织的五个主要职能范围及它们之间的相互关系, 领会制造业与服务业运作管理的异同, 会从输入、转换、输出以及顾客的角度定义、描述生产运作管理, 会分析生产运作管理的基本问题及其内在联系, 会分析生产运作决策不同层次内容之间的内在联系,会阐述改善生产运作管理与提高企业竞争力的辩证关系。(二)考核知识点与考核目标 1 、生产运作管理的基本概念(一般) 识记:生产运作活动的定义;生产运作管理的对象。理解:生产运作概念的发展过程;服务系统与制造系统运作管理的区别。 2 、生产运作管理的范围与内容(重点) 识记:生产运作管理的基本目标;生产运作管理的决策内容。理解:生产运作管理的基本问题;生产运作管理的决策范围。 3 、生产运作管理的重要意义和作用(一般) 识记:生产运作管理的重要意义和作用。理解:生产运作管理与提高企业竞争力的辩证关系第二章生产运作战略(一)学****目的与要求通过本章学****考生应了解生产运作战略、产品战略决策、新产品的含义及种类, 领会生产运作组织方式及其选择,领会影响生产运作战略制订的因素及其产品组合决策的制订,领会生产类型的划分及其特点, 会运用生产运作战略的知识进行案例分析, 会运用知识为某一具体企业选择合适的生产运作战略。(二)考核知识点与考核目标 1 、生产运作战略的基本概念(次重点) 识记:生产运作战略的定义。理解:生产运作战略在企业战略中的地位;生产运作战略制订的影响因素。 2 、产品战略决策与竞争重点(重点) 识记:产品战略决策的含义;新产品的含义及种类。理解:产品组合决策的制订方法。应用:运用生产运作战略的知识进行案例分析。 3 、生产运作组织方式及其选择(一般) 理解:生产类型的划分及其特点,生产运作组织方式的选择。第三章产品开发与流程设计(一)学****目的与要求通过本章学****考生应了解产品开发对企业竞争力的重要性,领会产品开发的程序及影响服务设计的主要因素, 会阐述产品设计和服务设计的方式和步骤及其意义, 理解流程的概念及流程设计的基本问题, 会分析制造流程和服务流程的基本类型及其特点, 领会产品—流程矩阵和顾客—接触度矩阵的内在含义, 会运用服务设计的理论知识进行简单的服务套餐设计,会运用流程设计的理论和方法为中小企业进行简单的流程设计。(二)考核知识