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海鲜配送中心的设计方案、物流配送中心的种类专业配送中心供应配送中心销售配送中心区域配送中心储存型配: .
海鲜配送中心的设计方案、物流配送中心的种类专业配送中心供应配送中心销售配送中心区域配送中心储存型配送中心流通型配送中心(7)加工型配送中心
二、业务定位
(一)海鲜的描述，即海鲜分为：
1、活海鲜：需要水和氧气的供养，也是消费者最受欢迎之一。
2、冰冻海鲜：冷冻前要经过清洗，去除内脏、燃，并在腹内抹上少许盐，处理好后用冰块冷藏，也可放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限。
3、干海鲜是用鲜活的海产动植物原料、菌藻类原料经过脱水干制而成的原料即如图所示：
(二)柜台销售形式：是为客户提供各种不同种类的货物，方便挑选。在海鲜上我们分三种类型的柜台：①鲜活类海鲜，为用户、市民提供各种各类鲜活海鲜。
(2冰冻类海鲜，用适当的冰柜放不同种类冰冻海鲜，方便用户、市民挑选。(3干类海鲜，摆放打包的、散装的。
（三）设计配送加工工艺1、冰冻鲜制品：对海鲜进行处理，冷藏，以低温度抑制鲜活原料中的微生物和细菌的生长繁衍速度，维持原料的质量、延长其保存期。
2、海鲜干制品：干制品按其干燥处理方法可分为淡干品、盐干品、冻干品、调味干制品、焙烤干制品等多类产品，风味各异，可加工成各种休闲食品，携带方便，是比较受消费者欢迎的一类产品。
（四）配置相关的工具设备1、制冷机、义车、堆高机、货架、托盘、托盘搬运车、电脑录入系统、包装机、扫描仪、冷藏设备、运输机。
（五）供应商采购形态1、对丁鲜活海鲜供应商，我们可以采用长期合作，签订较长期的采购订购合同2、对丁干货海鲜供应商，我们可以采用不定期采购，根据不同时期、不同价格进行不定量采购。
三、配送规模的确定
1、总体功能定位
主要专业从事鲜活、冻货、干货的海产品和淡水产品，海鲜、河鲜、鲜活虾类、蟹类、贝类、鱼类产品的南宁市内中小饭店、市民用户提供快速配送服务。
2、规模确定
为用户提供快速配送服务的小型海产品配送中心，能为南宁市内中小型饭店、市民提供快速海产品配送服务。
四、配送流程的确定
配送流程：订一收货一►加工一►储存一►配货一►配装一►送货
（1订货：是配送中心运作的开始。
（2收货：收货和验收入库。
（3加工：制成品的加工
（4储存：为了保证销售需要，合理库存，储存业务的变化，确保商品不发生数量和质量的变化
@配货：根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来为了提高效率用车集中送货。
(7送货：装车和送货
五、配送中心物流设施构成、作业分区及面积规划1、具体的设施设备
设备有仓库、电脑录入系统、打包机、包装机、保鲜设备、货架、打印机等。
2、场地大小，分成几个区域场地大小为10e8g80平方米，分成6个区域，即分别为：
①收货区：在这个作业去内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库前的准备工作。
@储存区：在这个作业区里分类储存着验收后的货物