文档介绍：食堂疫情防控工作方案
　　
　　食堂疫情防控工作方案篇1
　　为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全特制定本方案。
　　一，餐厅消毒措施
　　1，新冠病毒消当在半小时内向县市场监管局(县食安办)和县卫生健康局报告。
　　(三)对已获得疑似或已确定的食品安全事件信息，特别是敏感人群，敏感时期发生的食品安全事件信息后，要在第一时间向党委政府报告简要情况，详情随后续报，同时向其上级主管部门报告，原则上不得超过2小时。
　　五，食品安全突发事件报告内容
　　初报食品安全突发事件信息应当包括信息来源，事件发生时间，地点，当前状况，危害程度，伤亡人数，先期处置，事件报告单位信息(含报告时间，报告单位联系人员及联系方式)，发展趋势等信息;根据事件应对情况可进行多次续报，内容主要包括事件进展，发展趋势，后续应对措施，调查详情，原因分析等信息;终报应包括事件概况，调查处理过程，事件性质，事件责任认定，追溯或处置结果，整改措施和效果评价等。
　　六，应急响应
　　食品安全突发事件发生后，根据事件性质，特点和危害程度，各村(社区)，相关部门应该根据工作需要，按照《蓬溪县食品安全突发事件应急预案》及时采取应急处置措施，做好先期处置工作，以最大限度减轻事件危害。
　　食堂疫情防控工作方案篇3
　　一、指导思想与目的
　　坚决落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(试行)的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战!
　　二、组织领导及职责
　　学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：
　　组长：分管后勤副校长
　　成员：总务办主任
　　教务副处长
　　医疗室医师
　　餐饮公司经理
　　主要职责：
　　;
　　，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;
　　、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒;
　　《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;
　　、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;
　　。
　　三、开学前准备工作
　　(一)加强食堂员工教育培训
　　“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。
　　、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。
　　(二)制定疫情防控应急预案
　　、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。
　　。
　　。
　　，确保管理层及员工熟悉处置流程。
　　(三)提前告知员工返岗时间
　　，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。
　　，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。
　　，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。
　　。
　　(四)严格返岗人员疫情核查
　　“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。