文档介绍：美食商业街区案例
古韵新姿美食街打造某某特色小吃城
曾几何时，美食街是众多老某某人舌尖上的回忆。但因未跟上城市发展的脚步，日渐衰落。今年8月起，我市启动美食街升级改造工程，要将其打造成为与上海城隍庙、天津小吃街一样的，具有某某某某特某馄饨馆、某某烤鸭店、杨记灌肠、雪山冷饮等，说到这些，顿时勾起了许多老某某人舌尖上的回忆。周大爷说道：“当年，在美食街吃各种小吃，可是最时髦的。某某实****饭店的过油肉，肉嫩、味香、量足；某某馄饨馆的馄饨个个皮薄、馅大，汤味鲜浓；某某烤鸭店的烤鸭肉肥、味美……”
现今，几乎同时起步的天津美食街如今已经位列〃津门十景”之一，成为每一个去天津的人必去之处，而某某的美食街却已逐渐被人们淡忘。特别是随着经济的快速发展和城市规模的日渐扩大，亲贤北街、长风街等新型商业圈又日益繁盛，一直未跟上发展脚步的美食街则渐渐失去了往日的风采。
加之道路狭窄、没有停车位、交通不便等原因，美食街上当年气势恢宏的门牌楼漆皮脱落，部分商铺残垣断壁，房顶杂草丛生。与相距不远的铜锣湾商业中心相比，这条街更像是一个姿色尽失的老人。而街巷内，一家家新店开张，又一个个倒闭，孕婴店、音像店、理发店、网吧……“美食街”，早已名不副实。
3■兴历史再造辉煌
美食街，是一条特殊的街道。宋代时，这里已是某某市的商业中心。
但令人遗憾的是，业态萎缩、道路失修、游客锐减，原来的繁华去处，后来变成城市的一根鸡肋。近两年来，我市不断有人大代表、政协委员，建议尽快将美食街的升级改造提上日程。采访中，有人大代表说道：“政府如果不改造，美食街的价值真会丧失殆尽，只能留在人们的记忆中了。但是改造如果仅仅是动个皮毛也没什么效果，需要政府下决心，从软硬件上下工夫，方能见效。”
如今，终于等到了这个好消息。今年8月初，迎泽区政府提出实施美食街升级改造工程。，对美食街进行全面改造。改造中，政府统一规划道路两侧的建筑，恢复仿明清建筑风格，对美食街的产业进行重新整合，统一产业布局，统一招商管理，引入老字号地方特色美食。8月底，美食街升级改造工程开工。迎泽区负责人多次表示，结合美食街明清古风格的建筑设计，对路面进行恢复性整治和改造，重铺地下管网和路面，完善硬件配套设施，将美食街打造成为集餐饮、观光、休闲等于一体的特色休闲步行街。
4高标准配建设施
目前，美食街沿街建筑的外立面装饰工程等都已接近尾声，一条高标准配建的商业步行街即将呈现在人们面前。美食街道路改造项目指挥部的负责人介绍说：〃此次路面的改造是全方位的。为确保安全，道路全线增加了燃气管线，今后所有入驻的餐饮企业不必再自备大型燃气罐了。供暖和污水的地下管网也全部更换为大直径管道，服务能力明显增强。电力管线全部入地敷设，安全性大幅提升。各种通信管线一应俱全，宽带通讯网络系统可以为商业街区提供电子商务等服务。”
行走在美食街上，我们还发现整个道路的改造还特别注重环境的保护，不断开辟出一些小广场或是绿色景观。每家店铺的外立面装修都恢复了统一的仿明清建筑风格，外卜立面上的彩绘都是能工巧匠手工描绘的，而且还加装了保护色，不会因风吹日晒而褪色。远远望去，青砖碧瓦，雕梁画栋，飞檐斗拱，古韵十足。
美食街中心还将建成一个小广场，专门为商户举办宣传促销活动，