文档介绍：鲜奶配送方案
鲜奶配送方案
鲜奶配送方案
鲜
奶
配
送
方
案
书
班级：物流（091）班 第四组
组员：朱姗姗、卢辉平、邱珍
二零一一年四月
一、项目
某奶业公司要完成长株潭地区鲜机
1、加工工作人员应持健康证、食品卫生知识培训合格证上岗
2、加工工作人员应保持个人卫生，熟悉鲜奶加工的要求，要对工作负责，不得敷衍
3、不得用不洁净的容器装鲜奶
4、加工完毕后，应和时清洗加工用具、环境卫生
办公、出货员
1、按照出货计划，全程监控出货过程和成品质量，填写相关报表
2、每天对奶制品的出货数量和质量进行统计、分析、汇总
3、按客户需求和产品质量标准，检验出库产品的质量
七、配送方案
（1）岗位分配
配送作业流程
操作人员
工作内容
入
库
操
作
验收员
李汝桑
对采购的货物进行验收工作，并签字确认
装卸工
卢辉平
将验收完要入库的货物进行货物的装卸操作
库位分配员
邱珍
对装上托盘要入库的货物进行电子信息录入，分配库位
搬运工
翦梦俐
运用叉车将入库的货物搬运到仓库指定位置
出
库
操
作
仓库主管
李汝桑
接受客户订单并安排对订单货物的拣货
分拣员
翦梦俐
将出库的货物按客户订单摘果式拣货
验货员
卢辉平
按单核对每个客户的货物数目
堆垛员
卢辉平
将出库的货物按要求堆放在托盘上
搬运工
翦梦俐
用叉车将托盘上的货物搬运到出库区
发货员
李汝桑
对客户的订购货物最后核对，并签发发货单转交司机送货
司机
邱珍
接到发货员的发货单后，按发货单将货物按时安全运输到指定收货点
（2）订单有效性分析
鲜奶配送方案
鲜奶配送方案
鲜奶配送方案
客户名称
货物名称
铜锣湾新一佳超市
大润发超市
喜洋洋购物中心
株百芦淞店
备注
蒙牛酸奶
3
5
4
6
伊利纯牛奶
4
6
3
5
伊利舒化奶
1
1
无库存
铜锣湾新一佳超市采购订单
地址：株洲市响石广场 联系人：易先生 电话：2788738 送货时间：2011年1月26日 6:00
商品名称
单位
单价(元)
订购数量
金额
备注
1
伊利纯牛奶
箱
40
4
160
2
蒙牛酸牛奶
箱
30
3
90
合计
7
250
结账方式：季结
长沙远大路口大润发超市采购订单
地址：长沙远大路口 联系人：李小姐 电话： 送货时间：2011年1月26日 9:10
商品名称
单位
单价(元)
订购数量
金额
备注
1
伊利纯牛奶
箱
40
6
240
2
蒙牛酸奶
箱
30
5
150
合计
11
390
结账方式：季结
喜洋洋购物中心采购订单
地址：湘潭市芙蓉中路 联系人：吴先生 电话： 送货时间：2011年1月26日 7:50
商品名称
单位
单价(元)
订购数量
金额
备注
1
伊利纯牛奶
箱
40
3
120
2
蒙牛酸奶
箱
30
4
120
合计
7
240
结账方式：次结
株百芦淞店采购订单
鲜奶配送方案
鲜奶配送方案
鲜奶配送方案
地址：株洲市芦淞区建设南路5号 联系人：卢小姐 电话：
送货时间：2011年1月26日 6:45
商品名称
单位
单价(元)
订购数量
金额
备注
1
伊利纯牛奶
箱
40
5
200
2
蒙牛酸奶
箱
30
6
180
合计
11
380
结账方式：季结
（3）库位分配图:
A区（18箱伊纯牛奶） B区（18箱蒙牛酸奶）
A区
B区
A1
A2
B1
B2
A3
A4
B3
B4
A5
A6
B5
B6
每个区共6个货位，每个货位放三箱。
（4）分拣作业：
分拣方式：本次采用“摘果式”，按订单分拣。
分拣员翦梦俐先按订单从货位上按客户订单顺序依次拣货，并把货物放到拣货区。填制分拣单，交于卢辉平审核。附《摘果式分拣单》四份
堆垛员卢辉平按托盘组托图堆码货物，堆码好后交给搬运工翦梦俐用叉车将托盘上的货物搬运到出库区。
摘果式