文档介绍：上海外滩半岛酒店食之道
大堂茶座：精致下午茶
大堂茶座是每家半岛酒店的灵魂，踏进上海半岛酒店三 层高楼底的大堂茶座，光线十足，二十年代商贾华宅气派扑 面而来，出自香港艺术家Helen Poon手笔的两幅巨型立体 壁画气派慑人。
大堂茶上海外滩半岛酒店食之道
大堂茶座：精致下午茶
大堂茶座是每家半岛酒店的灵魂，踏进上海半岛酒店三 层高楼底的大堂茶座，光线十足，二十年代商贾华宅气派扑 面而来，出自香港艺术家Helen Poon手笔的两幅巨型立体 壁画气派慑人。
大堂茶座全日美食供应不断，有半岛传承下午茶、半岛 健康下午茶和零点下午茶等供不同喜好的食客选择，我点了 一份三层点心架和***茶，各种果酱都是新鲜食材而制 的，松饼的味道跟我在英国品尝过的一样正宗。
说到又一种精致，就是酒店的餐具，全是银质的，从英 国进口的，拿起来的时候分量很重，服务生说，每天都会用 打磨机打磨，保持它的亮度。瓷盘都是景德镇的骨瓷盘，就 连放冰水的杯子都是瑞士制造，可见酒店对餐饮的要求不仅 局限在食材和味觉，还要从硬件基础打造完美的国际化用餐 过程。
下午2点开始，大堂弦乐队和爵士乐队每天都有精彩的 演出，这时，品尝半岛经典的下午茶点，或投入音乐的迷人 情调，重温当年上海十里洋场的优雅风华。
艾利爵士顶层餐厅：现代欧陆菜
来到13层的艾利爵士餐厅，中式红漆陈设、乌木墙面、 光亮的木料及丝绒沙发等装潢同样让人惊艳。古董及当代陶 瓷摆设天衣无缝，与半岛兼融古今的传统呼应。可以先到色 彩缤纷的圆形酒吧浅酌，再到尽览浦东景致、充满装饰艺术 风格的餐厅享用晚膳；饭后沿楼梯而上至顶层露台，柔和音 乐及星光相伴，放眼外滩及对岸浦东高楼的璀璨夜色，浪漫 动人气氛难以言传。
艾利爵士顶层餐厅和露台由法国名厨尚大卫坐镇。 David Chauveau拥有着传统法式烹调深厚造诣，海外工作 经验丰富，尤其精于配搭新鲜地道食材及顶级佳酿，出自其 手笔的新派法式欧陆菜及品尝套餐(tasting menu)有口 皆碑，如果你偏好“洋餐"，则可以品尝大厨为你搭配的美 食佳酿。
逸龙阁：中华料理
中餐厅是我特别为食客推荐的。以20年代华商巨贾府 第为灵感，桃花木地板、壁炉、丝绒沙发、特高楼底及大玻 璃窗营造显赫的气派，装饰艺术韵致令人动容。透明的厨房 和铝制桌椅的结合，有“冰火交融”之感。餐厅提供纯正的 广东菜系美食。有七间私人包厢和具有半岛特色的中餐厨师 餐桌，每间包厢参照家中不同的房间布置，包括书房、家庭 活动室和阅读室等。
逸龙阁的另一大特色是由迅达集团特别为半岛酒店仿 制的电梯，为目前陈列在比利时布鲁塞